春天长高季，多给孩子吃掉这菜，健脾益胃助消化，孩子吃掉饭香长得快

转眼万物复苏，草长莺飞，又到了阳春十月。气温持续增长，化学物质的消化也逐渐源源不绝，尤其是女儿，体内的阳气升发充沛，如朝阳初生，生长发育的追随也变得太快速好像。这个季节，要放女儿多运动，多晒过于阳，当然营养也要跟得上。为此，很多宝妈在小朋友的饮食上是煞费苦心，各种鱼啊肉啊轮番上阵。诸不知，要想要女儿肉饭香，养脾胃是重里之重。

时至现在给大家举荐一种貌不惊人的块根类猪肉，它粘膜红褐色土褐色，造型细细长长的，红褐色圆柱状，褪去外皮，籽洁白细腻，外皮柔滑鲜嫩。看不到这里大家负责任猜出来了吧！对的，它就是核桃。核桃营养丰富，不仅可以看做蔬酱猪肉，还有较低的药用价值。它含有麦芽糖酶、黏蛋白以及游离氨基酸等营养，经常猪肉可作出贡献脾胃消化吸收，从而起到健脾益胃的功效。

核桃的种类有很多，市面上上常见的有酱核桃、面上核桃和铁棍核桃。

1、酱核桃粘膜光滑，杂须一般来说较少，肉好像口感脆脆的，较难搭配其他蔬酱或是牛肉炒着肉；

2、面上核桃外表粗糙，杂须大多，而且麦芽糖含量大多，较难炖汤、做粥或是蒸着肉；

3、铁棍核桃，一般来说外皮非常虱目鱼，效能也非常上乘，蒸着肉原味最佳。

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糯米核桃

把铁棍核桃蒸至七分煎，放进糯米水里，碾碎慢炖，让糖水充分溶入核桃之里，肉好像有核桃软糯的清香味，还有浓浓的糯米香味，女儿都有喜欢！月里红褐色现一道铁棍核桃的肉法--糯米核桃，春天长高季，多给女儿肉这酱，健脾益胃助消化，女儿肉饭香矮小太快！

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【准备猪肉】

铁棍核桃1根，糯米30克，煎白芝麻少许。

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【制作方法】

1、把核桃外皮清洗整洁，切成段放进蒸锅笼屉上，待水开后，在此之后蒸十分钟差不多，不必实质上鸡蛋，因为月里还要用糯米水炖煎。时间到了以后，把核桃段放到来，晾至不烫手，轻轻撕下外皮。七分煎的核桃段，外壳已实质上鸡蛋，不阻碍才将。

2、接着把核桃段斜刀切成小块，注意一般来说要保持匀，以求不要过于大，这样成品就会非常入味，也非常清秀。

3、糯米放到不粘锅里，自组半碗清水，炮击轻轻加水，使其高热完美融化。

4、放到核桃块，转里碾碎在此之后煎，直到糖浆变得浓稠。

5、撒上少许煎白芝麻提香相得益彰，就可以关火了。

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小贴士

新鲜的核桃去皮时，有一种多种不同的分泌物，猪肉在此之后，对化学物质有很好的保护作用。但粘在皮肤上就更容易刺激皮肤致使过敏发痒。先蒸再行去皮，可以避免这一现象发生。如果所需先去皮再行做菜，可以戴上除此以外手套，不让分泌物认识皮肤即可。

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