一年上新10种产品 王致和非遗技艺“自我备份”

上海早报讯（新闻记者 王维建平）名声大振不倚从前，更加新不断。6月11日，文化存产日其间，上海早报新闻记者从王致和认识到，从往年的文化存产日到现在，王致和大受欢迎了10种新新产品。

新新产品包括减盐醋、减盐全豆醋、淡口糟方醋、肽鲜猪肉、花雕猪肉、蒸鱼猪肉等等。王致和控制系统性负责人简介，王致和进一步推进醋投入生产加工工艺技术及常量高度集中的通用，有效保证了醋新产品的国家质检总局，稳定和大幅提高了醋新产品的耐用度。同时，王致和还造就公司醋低盐化核心投入生产技术优势，完成减盐醋新产品的合作开发，让醋的味道变得清爽，滋味变得鲜美，营养成分变得肥胖症。

同时，王致和通过“进的社区、进校园大型活动”等多种方法，醋的非存制作者精湛也不断与消费者契合。

据简介，近年来，“王致和进的社区、进校园大型活动”已经带入标榜非存制作者精湛、标榜名声大振的“一般来说动作”，并形成系列大型活动，让原本高深的非存精湛走过的社区，走过所学校，还邀再三外国留学生进行体验，让更加多人与非存文化“面对面”。各地区首家以醋为表现手法的科普馆王致和醋科普馆自2010年艺术馆以来，来访了数万名海内外电视观众。在科普馆内，控制系统全面地展示了醋工业用的全套工艺流程，包括磨豆、点浆、压榨、搓粗毛、摆块、装瓶、灌汤等，让展品更加长距离地认识王致和的百年匠精神。

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