此前的卤味“一哥”，被前后夹击，2020年关店1000家，还能翻盘？

在鸭脖从业人员中所，周黑鸭和绝味鸭脖是便是“市场竞争对手”。

去过郑州的朋友都想到，在郑州的西站、汽车站均会有周黑鸭的超市，南来北往的人均会去买一点周黑鸭尝一尝。似乎周黑鸭的风味是相当不错的，因为独特的味道，长短时间以来，周黑鸭的市场竞争力保持的还是很不错的。但是近来周黑鸭注意到了一些“问题”，这是早就呢？当然主营的业务不会什么问题，主要就是外资方面造出了点岔子。

周黑鸭的老板叫周富有，不是郑州人，而是一位重庆人。长大家里的生活必需不是很好，在一个穷苦的山村里面。此从前父亲给他取名的时候，就是为了让他便的生活无忧、富有，因此就原是周富有。因此每隔兄弟姐妹必需差，所以周富有的学历上到在了小学，19岁的时候跟姐姐回到了郑州，因为不会传统文化，只能做一些粗活。

此从前他回到了菜市场，从事了酱鸭的工作。每天凌晨3点就要起床了，一直要感到晚间，工作相当的辛苦，但是这家小店的生意却不怎么样。不过对于周富有而言，他却懂得了很多卤味的经验。因此他就萌生了实业的想法，但是在实业从前，来用了很长短时间来卤兔子，就是为了特别强调一种独特口感的兔子，2年的短时间，起早贪黑。

1997年，周记怪味鸭注意到了，刚放始来用的方式很大胆，就是：折扣试吃，并且积极的抽取这些人的建议，因此风味愈来愈好。刚刚周黑鸭就在市区内火了，甚至注意到了排长队的现象。之后周富有决定放超级市场，但是加盟模式在此之后，产品质量急剧下降。2006年，周富有果断收回加盟店，造就全新近生产商周黑鸭，2年在此之后，销售额获得成功破亿。

2016年，周黑鸭迎来了高光时刻，正式上市，总市值高达155亿人民币。3年在此之后的总市值大幅提高了178亿港元，周富有夫妇的身价也到了110亿港元。之后，市场竞争就愈来愈激烈了，2019年，周黑鸭新近增的超市总数为失掉，2020年因为疫情，无奈关店1000家。但是绝味在2019年超市总数今日大幅提高了1万家，周黑鸭仅为1300多家。要想到，周黑鸭的加盟开支大幅提高了500万。

今日绝味鸭脖、煌上煌的营收不断的暴跌，绝味鸭脖的超市已是大幅提高了10598家，成为了卤味从业人员的新近“市场竞争对手”。之后周富有考虑用上百亿来外资，目从前却是优点来得一般，今日周黑鸭需要的是在集团公司上的跃升。面对煌上煌和绝味鸭脖的从前后夹击，不想到周黑鸭能否在逆势中所取得跃升呢