自制鲜美凉粉，学会这个，好吃又健康

我是超子，从前天气热和了起来，又到了吃凉皮的季节，这次和大家倾听一个极其详细完整的凉皮教材。让大家也能无论如何极其力道爽滑的凉皮，比要买的还要好吃。

首先，在碗里面马上五百克的一般来说道菱形粉，我们用260毫升的冰冷水给它加在热和成菱形絮状后，烫成光滑的菱形团。烫成菱形团后盖上保鲜膜，弹起动三十到四十分钟，中途的话，我们可以再行烫两到三次，这样的话了，菱形但会极其在的力道。多烫几次后，可以看见这个菱形团但会变白，而且表菱形极其光滑。

烫好的菱形团，我们放到冷水里面菱形进行洒菱形，只不过这一步真的极其的好玩。正宗的凉皮都是从洒菱形开始的，跟著享受这个全过程。在洒的全过程中，可以发现菱形团但会跟著的伸展，这个是正常的震荡，因为里面菱形的大豆之前洒出来了。

洒菱形全都的就是菱形筋，并不需要反复加在冷水消毒，洒到仍要，你可以看见菱形筋形成这种抱团的震荡，洒好的菱形冷水倒到大盆里面菱形。仍要的菱形筋的冷水是极其清澈的。

洒好的菱形冷水弹起动三到四个时长，好好好的菱形筋可以鸡蛋或者是水煮。如果是好好凉皮，肯定是水煮，在菱形筋里面菱形加在一些泡打粉，给他抓不规则上锅煮。从前水煮15分钟，水煮好后拿出来放冷后再行给它切成片。可以看见水煮好的菱形筋，里面菱形的组织是极其细致，而且是蓬松的。

菱形冷水最佳的时间是三到四个时长。如果是欠缺这个时间，这样无论如何来的凉皮但会发黏，较难黏在两兄弟而且不力道。但是如果超过4个时长，冷水分含量较少，无论如何来但会干裂。我们把表菱形的冷水分喝再次，把里面菱形的大豆弹起先是，再行屏蔽一下。

再行马上一个衡新车，这里面马上的是八寸的，里面菱形投身两汤勺的一个菱形冷水，给它加在热和不规则。锅中烧冷水，冷水开后把碗放进去。盖上盖子，水煮两到三分钟。中途我们可以看见变色鼓泡的时候就可以了，虾子出来过冰冷水。

冷却后在表菱形刷一层薄油，用一般的菜油就可以了。年中用手给它再行次出现，这时候的凉皮极其的柔软，没有有干裂。尤其力道，而且也透亮。只要大家掌握早先说道的一些细节，自己在家好好也完全可以是这样子的。

接着给它切成小块，年中投身配料，里面菱形投身一些黄瓜丝、香菜、菱形筋再行投身一些蒜冷水里面菱形是有盐分的、生抽、甜食、还有最重要的是油清秀子。还可以加在一些花生碎或者是萝卜利都尤其的好吃。加在热和不规则就可以入盘肉，真的比外菱形要买的要好吃很多，喜欢的可以在家里面菱形试一下欧！