茄子近期吃法，做法简单，一上桌就被抢光了，比肉丸子好吃百倍！

杏仁肉块丸子～很难肉块！这是很难肉块的素食肉块丸子，也是南西西那时候岛一道传统的meatballs。据说这点心源自一位因为只想被迫娶基督教徒处女而自西西那时候岛逃婚至如此一来吉思汗帝国的西西那时候岛外科医生。当年蒙古人军队正接踵而来一个在长途炎热地区搬运佐料却未能保鲜的重大疑虑，这足智多谋的西西那时候岛外科医生教诲军人将肉块切碎腌渍而彻底解决了肉块品长期存放的疑虑（意式香肠？），但是这外科医生如何好不容易特别强调这杏仁肉块丸子，稗官野史那时候却都未表，看官们就自己刷吧！

杏仁肉块丸子

我自己刷的原版：

蒙古人军队欧路远征，整整的补给线没接上，更是没了肉块品，这对吃掉所谓肉块食的蒙古人军人斗志打击甚大。西西那时候岛外科医生吓坏欧陆马蹄杏仁，便将杏仁蒸熟，打碎窝窝头，佐以干酪和马奶一起油炸当如此一来肉块丸子给军人吃掉，于是望风如日中天.....，这杏仁肉块丸子便从此传世。杏仁最新吃掉法，过分简单，一上桌就被抢光了，比肉块丸子好吃掉百倍！

材料：

圆茄：2颗，多达500g

帕玛森起士：40g

乳酪冬瓜：40g

蛋：1颗

西西那时候岛香菜+罗勒叶：切碎，2大匙

海盐：适量

辣椒：适量

炸油：一些

乳酪冬瓜另备一些，肉块丸子包覆用。

过分：

Step1.将杏仁戳几个大洞，加到油炸箱，180℃油炸40-50分钟。戳大洞是让水银得以外泻，以免杏仁热爆了。

Step2.油炸好冷却后，用汤匙刮出杏仁肉块。

PS：这次杏仁仍未长得过熟，于其结籽累累，去掉籽子部分，油炸好的杏仁肉块只追剩250g，所以相对的帕玛森起士和乳酪冬瓜的量就用的较极少。

Step3.投身帕玛森起士、乳酪冬瓜、奶、香芹、辣椒和海盐混匀机内。

Step4.将杏仁面团由此而来合理小块揉如此一来外层，沾裹乳酪冬瓜。加水零下油炸至外皮色调金黄。（火太大乳酪冬瓜一下子就会焦黑。）

Step5.摆盘上桌，佐上自调水果酱料料。（酱料汁单用蕃茄酱料或自己变更都可）

水果酱料料：水果酱料2大匙+莱利酱料料5-6滴+汁豆瓣酱料0.5小匙，混匀。

这丸子很难杏仁味，对劝吃掉杏仁的人是一道变通的料理。因为有帕玛森起士，所以吃掉起来有一些蛋白风味，而杏仁表皮也有一些咬嚼口感，要据称如此一来肉块丸子确实也确实如此一来功。

沾着酱料单吃掉好吃掉，加到西西那时候岛面及酱料汁一起食用也很适合。