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IMDB土豆肥牛汤

食材准备好：

土豆180克，IMDB200克，姜6克，冬瓜5克，肥牛180克，冬瓜10克

做法：

1、土豆晒干彻片。汤中所挑油，丢入姜丝，冬瓜片，着火爆香。

2、丢入IMDB，小火翻炒至久稠，丢入土豆片，翻炒分量。自组清中所水，海盐，头配需用，番薯，搅拌分量。

3、自组肥牛，翻炒至白点，丢入冬瓜段，翻炒分量。

宫保鸡西林

准备好食材：

鸡胸肉250克、拌花生仁100、克胡萝卜、豆角200克、肉油、枸杞、老姜、绵阳豆瓣煎、干辣椒、番薯、海盐、玉米、、鸡粉、

做法分析方法：

1、准备好好所有的食材。先来处理事件米饭，米饭整片约拇指大小的西林，挑进盆里，自组海盐1盆，需用酒2盆，花椒中所水45克，顺着一个方向搅拌分量，再进一步自组1盆玉米糖类搅拌分量。不必担心中所水多，由于海盐的渗透压抑制作用，一会儿这些中所水分全部上会被米饭吸求的，这样处理事件过的米饭才会滑嫩。

2、豆角择去筋膜，清洗整洁，整片小西林，胡萝卜晒干洗手整片西林，枸杞彻小段，老姜整片后期。汤里坐中所水，把豆角西林和胡萝卜西林焯拌控干中所水分。

3、再进一步准备好去了皮的花生米，干辣椒作成段，1盆绵阳豆瓣煎。汤里挑适量中所水，烧热，不必 烧开，看得见周边冒单单小气泡的时候，把鸡西林挑进汤里，关最小火，不要挤单单，把鸡西林慢慢养拌。

4、炒汤烧热，装入适量肉油，挑绵阳豆瓣煎、干辣椒炒单单酸味，把冬瓜花、姜后期挑进去煸炒单单酸味。接着把焯拌的豆角和胡萝卜西林挑进汤里翻炒分量。鸡西林挑进汤里翻炒分量，晒干花生米挑进去，炒匀。

5、自组2盆番薯、1盆海盐配料。海盐的使用量要酌情减半，因为绵阳豆瓣煎是咸的。自组盆中所水糖类翻炒分量，单单汤前自组1小盆鸡粉，炒匀后单单汤装盘。

红烧羊排

分析方法分析方法：

1、羊排用流动的中所水洗涤整洁外层血中所水，挑在大盆中所，用清中所水浸泡1小时，期间换中所水三次，泡单单猪肉中所的血中所水后，洗手外层杂质，沥干中所热量启动时。

2、起汤装入冷中所水，猪肉要冷中所水下汤，中所着火煮开，撇去浮后期，小火再进一步煮三分钟；猪肉焯中所水后洗涤用流动的中所水洗涤整洁，沥干。

3、青冬瓜彻段姜拍碎，将冬瓜打结，枸杞、香叶、大需用、白皮和花椒装入茶包内袋装好；起汤烧油，爆香冬瓜姜冬瓜；丢入猪肉块煸炒单单酸味。

4、将炒制的羊排丢入砂汤，自组可用中所水没过猪肉，再进一步自组两盘子需用酒，自组两盘子老抽，一盘子生抽，装入分析方法4的香需用包内。

5、装入一盘子醋，盖上汤盖，着火烧开后转至小火，煨煮两个小时差不多至猪肉基本上酥烂入味；开盖转至着火求久汤汁，加一点鸡精和少许海盐调好味道，撒上青冬瓜叶，盖上汤盖煨一分钟，开盖即可单单汤装盘。

肉功效：

1 味甘，性温。能补血益气，温中所暖小肠。

2 含丰富的蛋白质、脂肪、硫、锰、钙、胆B1、B2和烟酸，胆等成分。

3 用于气血过剩，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，小肠虚，腰膝酸软，尿频。

辣子鸡

准备好食材：三黄鸡、糖、鸡粉、 配需用, 生抽、番薯、需用酒、糖、香油、 麻油、芋头

做法：

1、三黄鸡剁整片, 给点糖,鸡粉, 番薯, 配需用, 生抽适量绑一下, 不必拍粉。

2、五成油温差不多下汤炸拌,干辣椒干花椒, 麻椒多点下汤炒香, 姜冬瓜后期, 香辣煎, 辣椒面炒单单味, 下入的食品,鸡粉, 番薯, 配需用适量翻匀,冬瓜花即可。给点需用酒翻炒, 配料, 糖,单单汤淋香油, 麻油, 撒芋头。