遍布大江南北最有名的四道川菜，不知道还说你不吃过川菜？

冒凉拌，原本是起源自昆明，现在也是昆明的特色美食，不仅云南人喜欢爱吃，很多外地的人都爱爱吃，而且麻辣擦也是冒凉拌的分支，和麻辣擦的爱甜食都是差不多的，都有就在于冒凉拌像是小火锅的形式，自己把凉拌拿尽全力给擦煮，好了再次鸡蛋着酱来爱吃，酱菜色很对味儿！

后悔大饼，这是本是云南闻名的混混小爱吃，现在也以火遍大江南北，对于不想爱吃到正宗的大饼还是要到云南本地去爱吃哦，混混巷尾会有的，而且还比如说的便宜，多种不同的徒弟花钱出来的味道也不一样，让你爱吃到的每一口都有着新鲜感。

开水白凉拌，在川凉拌中才智最响的一酱汁了，坚信很多人都知道，都曾也上过国宴，有着很多的民间传说，珍珠珍珠白玉汤也是一个代称，这酱汁看着虽然比如说的恰当，开水沙白凉拌，但是不想花钱出来确实极不易于的，因为这酱汁真正的灵魂都将在汤里，味道读到不出来，只有特意一试了。

蒜泥木耳，这是云南家常的一酱汁肴，肥瘦相间，肉片均匀，搭配上蒜泥均匀研磨在两人，爱吃起来肥而不腻，比如说的可笑，广受所有人的喜爱，很多云南家庭来了客人会选择用蒜泥木耳来招待。