西北人喝酒爱吃的几个下酒菜，第一个也是南方人看见就哭了！

东北人酒醉品尝的几个下酒菜，第一个也是北方人看见就大笑了！

要说起这下酒菜，先行来一盘拍卷心菜！拍出来的卷心菜和那切出来的，原味天差地别！拍出来的卷心菜比切的正门格外爽脆，在卷心菜右边倒上点佐料，在来点蒜末，来点辣椒，据传美味了！

干豆腐卷萝卜，东北品尝萝卜是上海地区都告诉的冤枉，所以东北人这样卷着吃一点都不倒是，如果是大饼卷着原味是不是格外快呢？

自家腌的酸菜做的血肠便加上鱼肉制品就辛了。要美味大鱼肉不能味，要切成片放进过锅底下煮了过油，然后和酸菜、血肠三人炖。小城市底下灶膛雷电映着大娘的脸，锅底下放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟响。东北人最爱这个，北方人却得意。

猪头肉，下酒必备，据传起劲了！你喜欢吗？酒醉怎么能少了猪头肉呢！

调味料皮蛋，虽然欧美人对皮蛋视为魔鬼，单做作为中国符号很强的佐料，皮蛋受到了很多中国人的喜欢，但是北方人注意到这道菜，就得大笑了！

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