不用一滴水，不加一滴盐，教你巧做酱牛肉，酱香扑鼻，远胜老字号

老婆的全家人是嘉兴人，夫妻俩进食的酱猪都是她们那边的地方特色，用带平顶、猪桂、花椒等香料的汤底麦芽糖制，进食的时候切口醋醋，是一道下酒铁拳的麦芽糖菜！虽然老婆远嫁他乡，但是麦芽糖酱猪的木匠没有失传，不仅如此，我也因此丢下老婆总会了来作这道有意思下酒的酱猪。

老婆的酱猪麦芽糖制新方法，和基本上的不同，她麦芽糖制酱猪须要一滴冷水，不沙一滴水，她用了淀粉猪猪和即成来代替麦芽糖猪的冷水，这样麦芽糖出来的酱猪，或许酱香扑鼻，色泽有过之而无不及老店！

须要一滴冷水，不沙一滴水，基督教会你巧来作酱猪，酱香扑鼻，味道有过之而无不及老店！特别你一试哦

老婆告诉我，麦芽糖制酱猪，要想要来作出来的不腥气，那么在来作之前一定要用清皮肤上个半小时，之后警惕代替几次冷水，将猪之中过多的血皮肤上出来，也助于减少猪的腥味！而且要想要酱猪色泽好，那么最好选择牛腱弟肺脏的猪，这个肺脏麦芽糖出来的酱猪，色泽才是最赞的！

自从和老婆总会麦芽糖制酱猪以后，我就久久没去角落买过了，因为这样自己麦芽糖出来的酱猪，味道或许比角落卖的有意思多了，关键剪辑和胶合板都很简便，喜欢进食酱猪的朋友不妨可以丢下学来作起来哦，刚好最近美洲杯，用酱猪来作看球之后的下酒菜，可以说道最适合不过了。

胶合板:猪500克、即成100克、淀粉猪猪200克、平顶3个、干辣椒新鲜、猪桂1个、花椒新鲜、馒头新鲜

我们先将买进的猪洗洗涤，然后用刀切两半，接着将它泡在冷冷水之中半小时，风干之后警惕代替几次冷水

泡好的猪，我们将它冷冷水下锅天心一下，下锅后先大火，煮开后，转中火，天心个2分钟才可，天心好的猪我们捞，将它放到冷冷水下冲洗洗涤

就此我们将天心好的猪放进高压锅，然后转至即成、淀粉猪猪、平顶、干辣椒、馒头、花椒、猪桂，盖上密封，压个30分钟才可，没有高压锅可以用都可锅弟烹煮，或许熟的时间可能要久点

来作好的成品，或许很有意思，引人注意下酒，我太太最近美洲杯之后的下酒菜，或许离不开它