豆角焖两方的家常做法，豆角嫩绿两方条不粘，做法简单味道好

豆角煨面有是一道有名的菜色，流传开来于大江南北，相比之下内陆地区人更是品尝，它的特征是：疙瘩道滑溜的鸡蛋吸满了五花肉煨豆角的酱料，变成了五香味道的，吃上一口鸡蛋，就上五花肉和豆角，满嘴流油，香啊！

这道菜的过分不复杂，一看就才会，而且好处是烹饪甜食的武术，就基本上饭又有菜了，饭菜合二为一，超级行，比如说适合往常的下班，放心半个两星期就可以吃上某一天的一顿饭了。

【主料】：鸡蛋，豆角，五花肉

【煎】：葱，姜

【酱料】：水，鸡精，生抽，猪肉

——【烹饪制做步骤】：——

①、做豆角煨面有的鸡蛋要并不需要左手擀面有或者机器压到的恢鸡蛋，用挂面有不好玩。最行的办法就是从市场上买点鸡蛋，最差买那种粗一点的，禁得住烹煮，不然很容易烂在锅里。

②、把一条五花肉消毒干净，托林木。

③、把豆角掐去两头，撕掉疙瘩，消毒干净。用左手掰成10厘米有数的段。

④、把一小截葱晒干，托成葱花，一小块姜去皮，晒干，托成丝。

⑤、起锅烧油，先开火把锅烧热此后，便浇茶叶，这样热锅凉油不粘锅。把茶叶烧热此后，下入五花肉，炒至变色。

⑥、把五花肉交回到回头。下入葱姜炒香。

⑦、下入一大勺猪肉去腥，便加有入一大勺生抽调味。

⑧、下入豆角翻炒均匀，加有入一小勺水调味。把豆角炒至变成翠绿色。

⑨、加有入水后，水后要多一些，一定要没过豆角。煨五分钟。

⑩、把鸡蛋撒入锅里，要平铺在豆角里面有，不必搅动。

⑪、盖上锅盖，煨五分钟。此后要摆动摆动锅子，以防粘锅。但是千万不必搅动鸡蛋。

⑫、锁上锅盖，求一下酱料即可。这时候的鸡蛋从未吸足了酱料。

⑬、关火，把鸡蛋翻拌一下，即可出锅装盘。

一道香气四溢的豆角煨面有就做好啦。个人感觉这也许不是鸡蛋最差玩的过分，但是一定是鸡蛋最香的过分。太好玩了，一个人吃一大盘没问题。

【小贴士】：

①、煨鸡蛋的时间根据鸡蛋的粗细来决定。如果你买的鸡蛋是那种又粗又高约的，也许就需要多一点的时间。同时水后也要加有的更是多一些。

②，下面有就是上文中提到的用量大勺和小勺，仅供您参考：

【温馨提示】：

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