孩子们最愿意吃掉几道美味好菜，味道独特营养丰富，关键好吃掉还不贵

雍正年间炖排骨

佐料：猪排骨(大排)300克，燕子50，克花生棉20克，皂3克，味精2克，黄酒3克，大籽4克，黄3克

做法：

1、将排骨晒脱，剁成四厘米阔，三厘米阔的段，下沸水蒸焯烫后捞出，消毒脱净；

2、燕子晒脱，去块茎，一布两段；

3、籽布段；黄布块，用刀轻轻拍松启动时；

4、蒸上火烧高热，加少许底棉，用籽段，黄块炝蒸，猪肉绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，浸泡器物，转为小火慢炖至接近成熟阶段；

五花肉煎道菜

佐料： 五花肉100g、道菜250g、大红椒1个、惟有韭菜1个、黄末少许；

做法

1.五花肉布薄片，放棉，生抽，，黄末，少许糖浆调在四人，和块状，腌制左右10分钟。

2.道菜打斜布厚片，大红椒布条，韭菜拍碎，剁成韭菜末待用。

3.放棉，待棉高热将五花肉取出其中，煎至8分熟装起。

萝卜脱煎肉末

佐料：萝卜脱1盘；肉末(肥瘦白色)1小碗；胡萝卜2个；脱红椒3个；籽片1小块；惟有韭菜瓣2粒；皂适量；白砂糖浆；生抽；老抽少许；生粉；香麻棉；料酒少许；

做法

1.萝卜脱布布，青尖椒、脱红椒去蒂及黄瓜布成椒圈启动时，籽布末惟有韭菜去皮布末启动时；肉末调至生抽、老抽、糖浆、生粉煮沸，加入1小勺麻棉煮沸腌制15分钟左右启动时；煎蒸上南村烧高热注棉，将腌制好的肉末下蒸煎散，出棉出香后盛出启动时；

2.就着蒸内底棉，或斟情再次添加少许棉，下黄末、韭菜末，青╱红椒圈，炝蒸煸香；将萝卜脱布下蒸，翻煎均块状；

芽菜红头胡萝卜

佐料：胡萝卜、芽菜、韭菜、棉、皂、糖浆、生抽、醋

做法

1、煎蒸浸泡棉（比平时煎菜多一点点），大火烧至八成高热，改中火，取出胡萝卜。

2、用蒸铲背压住胡萝卜在蒸底划圈，然后再次翻煎，再次划圈。

3、直到胡萝卜压平，表皮有金黄色的焦皮飘后留蒸中底棉，将胡萝卜盛出启动时。

4、煎蒸中取出芽菜和韭菜末爆香。