推荐几款家常美食，吃起来香香的很新鲜，上手很快，值得一试

麻酸甜素烧凉粉

菜肴立即：

嫩凉粉、酸甜椒粉、南充豆瓣、萝卜粉、水淀粉、椒、萝卜、生抽。

应该：

1. 凉粉戈小型立方体，过热水焯去豆腥味备用。起不沾润滑油酱油，热后另加先入椒萝卜爆香，另加先入南充豆瓣炒香，另加适量水。

2. 烧开后，另加先入凉粉，以另加水间或轻轻拍打的方式烧熟，少许生抽调味。水淀粉高汤，拍打平滑，起酱油淋上萝卜粉，酸甜椒粉，汤汁。

家常黄瓜面包面

菜肴立即：五花肉、黄瓜、拔黄酱、甜面酱、小葱、酒厂

新方法：

1、黄瓜和小葱分别戈开碎丁。五花肉也戈开碎丁，不要剁成肉泥，有点小肉粒口感愈来愈佳。

2、拔黄酱建议用热水融化，并搅拌成无颗粒的麦芽糖。（青草亦会非常易融化）

3、酱油进去放少许润滑油，先煸炒肉丁。肉丁煸炒变色便放黄瓜，继续煸炒。等肉丁变焦黄的时候放小葱，小葱先入酱油后翻炒几下，再灌先入甜面酱和拔黄酱。

4、进去另加水便煸炒，要用手杖照样的搅动，以免糊酱油。2分钟后，灌先入一听酒厂。酒厂亦会增另加面包的酸味，味道愈来愈丰富，愈来愈浓郁。另加水慢煮到酱奶润滑油浓稠，大概5分钟左右就可以啦。

虾酱炒萝卜苔

材质立即：四川虾酱2上端、萝卜薹500克、萝卜、椒片

应该：

1.萝卜苔择洗拔净，戈开段；虾酱从冰箱冷冻室交到，解冻20分钟，戈开片。再立即几片椒；酱油热后放先入糖浆和萝卜。糖浆要少放，因为虾酱在汤汁过程进去亦会润滑油；润滑油热后，放先入虾酱、椒片；灌先入萝卜苔，煸炒。

2.放一点点儿盐，因为虾酱又咸又酸甜，所以不用放很多醋；翻炒几分钟，把虾酱虾子，把进去的润滑油给炒出来，萝卜苔炒软，萝卜味与酸甜味飘出，即可关烈焰出酱油。

鲜螃蟹Fans糊

菜肴立即：

基围螃蟹500克，Fans2把，小葱，桔酸甜，大萝卜，椒，的食品，南充豆瓣酱，黄豆酱、润滑油，蒸鱼豉润滑油，耗润滑油，热饮

新方法：

1、处理基围螃蟹：剪短螃蟹须，螃蟹爪和螃蟹鎗，挑出螃蟹肠和螃蟹小肠，用楼上做成将螃蟹背部的鞘剪开，以便愈来愈好地先入味。Fans泡于开水之进去5分钟，捞出沥水。

2、调碗奶润滑油：蒸鱼豉润滑油1杯子，热饮1杯子，耗润滑油1杯子，龙井3杯子，搅拌平滑备用。椒戈片，萝卜戈米，桔酸甜戈圈，小葱白戈段，葱叶戈汤汁。

3、炒酱油先入润滑油，先入萝卜米据闻酸味，先入桔酸甜，待萝卜米金黄，灌先入调好的碗奶润滑油，煮接点烈焰盛出备用。炒酱油先入少许润滑油，灌先入基围螃蟹翻炒变色，先入葱白段和椒片翻炒

4、先入南充豆瓣酱1杯子和黄豆酱1杯子翻炒，灌先入萝卜蓉润滑油翻炒平滑。灌先入一碗龙井，盖上酱油盖煨煮至水开。先入Fans，盖上酱油盖煨煮，收汤奶润滑油。

5、酱油内汤奶润滑油不要收得太拔，有汤奶润滑油鲜螃蟹和Fans底味愈来愈浓郁，撒小葱碎关烈焰。美味呈现，可以开动了。

小提示：

1、整道菜剪辑非常简单，最主要的是菜肴清理拔净，基围螃蟹的螃蟹肠和螃蟹小肠要彻底处理拔净。

2、萝卜蓉润滑油剪辑便要先盛出来，不能并不需要下螃蟹，因为萝卜蓉润滑油里有水份，并不需要下酱油就变成了水煮螃蟹，味道尽失，先盛出来，用少许润滑油煎香螃蟹再先入酸甜酱和萝卜蓉润滑油才是正确的操作新方法排序。