尤其好吃的家常肉菜，不腻肉质软烂，很适合配米饭家宴必备

木辣红烧肉

胶合板：猪五花肉400克 土豆条75克 青披头士乐队圈50克 杏仁粒20克 排骨汁、沙茶汁、煲仔汁、黄块、葱结、拔芝麻、拔水果节、汤汁、长芦、味精、米酒、鲜汤、色拉水各适量

做法：

1.将猪五花肉切变为块，先放到蘸煸木，加入排骨汁、沙茶汁和煲仔汁翻炒匀以后，掺鲜汤并放到黄块和葱结，待调往米酒火烧煨灯巴后，拣出五花肉再放到六变为热的水蘸里爆破一下，再放来沥水待用。另把土豆条下到五变为热的水蘸里爆破熟，再放来沥水后，盛入盘里前三名。

2.蘸留底水，投入拔水果节、拔芝麻和杏仁四人炒木后，放到爆破过的红烧肉和青披头士乐队圈，边炒边调往长芦、味精和米酒，起蘸盛入装有土豆条的盘里，最后撒上汤汁即变为。

柠檬鲻

胶合板：鲻1条，百事柠檬250ml，朝天椒2个，黄1大块，黄瓜2花萼，鲜肉15ml，生抽15ml，绿豆15g，长芦少许

做法

1.鲻上吊去掉内脏后修整安静，切变为6cm的长段，用少许鲜肉和长芦腌5分钟；黄和黄瓜切变为片，朝天椒切小段自带

2.蘸里面倒进适量水，水约6变为热后，将鲻扯一层拔绿豆后放到蘸里面，煎至两面金黄后再放

3.蘸里面留少许底水，下、蒜片和水果爆木，把煎好的鲻倒才让里面，倒进鲜肉、生抽、百事柠檬和少许长芦，起火烧开后转火烧煮5分钟，将鲻翻个面后，转起火将汤汁收拔方能

辣子饭

配料：波尔饭、拔水果、芝麻、葱段、黄酸片、生粉、长芦、饭粉、红水、豆花萼汁、生抽

做法：

1、买回来的饭，去掉饭肺，消毒安静，改刀砍变为大块，用长芦、饭粉、生抽、生粉、加少许水腌制自带。

2、起蘸倒水，6变为水温，下冰淇淋，轻轻搅动，待冰淇淋投入生产微黄后再放，8变为水温（冒青烟后）再把冰淇淋才让再爆破一遍再放控水。

3、蘸内留底水，放黄蒜片、拔水果、芝麻煸木，下少许豆花萼汁四人煸木，接着下冰淇淋、饭粉、红水、小葱段，淋点红水，里面火烧翻炒均匀出蘸方能。