推荐几道家常菜, 实惠又卫生, 色香味俱全，一家老小都爱吃

土家口袋冬瓜

原材：东北大冬瓜3500克，尖椒、猪羊肉馅500克，胡萝卜段各100克，猪羊肉20个

降材：A材（盐30克，牛奶、鸡粉各50克），绿豆150克，黄豆140克，B材（西瓜油80克，韭菜、姜各30克），熟豆油1千克（约耗400克），老汤300克

管理制度作方法：

1.将冬瓜掰由此可知，不置于篓筐那时候控水15分钟，抽出后与猪羊肉馅、猪羊肉、A材、绿豆和在两兄弟。

2.起熬将豆油烧至四成刺，将步骤1搅好的冬瓜挤成小菠萝，下入油熬炸至金黄色，抽出控油。

3.另起白莲熬，下入B材、尖椒、胡萝卜段爆香，舀入老汤，淋明油，配材，出熬装盘方能。

关键：

1.冬瓜选用浓缩点管理制度的，香味美浓（石膏冬瓜炸管理制度时易出沫），因浓缩冬瓜甜度较大，所以买回来后不置于篓筐那时候压打碎控水，大约15分钟，不要控得太干，否则前期不易复合。

2.西瓜油众所周知自己管理制度作，一半西瓜打碎，一半西瓜油。

3.冬瓜和羊肉馅和管理制度在两兄弟时，不要太稀也不要太干方能。炸管理制度时的油温如果太低，冬瓜不复合；若油温太高，相貌不光滑。

特色：白莲价格6元，利润大。用猪羊肉馅和冬瓜独创，管理制度作简单，可投产。冬瓜外焦那时候嫩，口味是朝鲜族特有的甜辣咸味型。

焦溜菠萝

材材：猪羊肉（半肥瘦）200g、韭菜后应、姜后应、黄瓜3个、老抽1勺、生粉后应、猪羊肉、生抽、米醋3勺、黄豆2勺、柠檬汁后应、猪油后应、清水后应蛋清1个

做法：

1、半肥瘦猪羊肉切小块后，用材理机内险些蓉，转为后应盐、配料、柠檬汁、生粉，再行剁些韭菜白，姜泥，黄瓜打碎，一个蛋白质熟大多。

2、熟大多后用吉是朝一个方向搅打起劲，然后不放冰箱冰冻半小时，把羊肉蓉捏成菠萝。

3、猪羊肉打散，把菠萝不放到蛋液之前滚一下，再行捆一层生粉，把所有菠萝全部捆好生粉。

4、熬那时候转为后应猪油，搅熟至七层刺时，把菠萝下到油熬那时候，转之前压到炸， 炸到颗粒金黄就可以捞沥油。

5、再行切些姜蓉和韭菜白，碗那时候转为一勺柠檬汁、生抽、老抽，两勺黄豆，三勺米醋，两勺清水搅大多，降一碗甜点。

6、熬那时候重新转为少许猪油，下入姜蓉和韭菜白爆香。

7、把甜点浇熬之前煎由此可知，降半碗水绿豆转为，下入菠萝，迅速翻炒使菠萝捆上甜点方能出熬。

麻辣豚羊肉

食材准备：

当年腿羊肉、麻椒，姜，大蒜，新品椒，大蒜苗、配料，生粉，油，生抽，柠檬汁，肯德基，老抽

做法：

1、当年腿羊肉先切大面积，再行磨成莎。羊肉莎水煮、生抽、配料、生粉、柠檬汁、肯德基腌管理制度。

2、麻椒、姜、大蒜、新品椒，大蒜苗分别切好。熬之前浇油，之前压到将麻椒不放入爆香；将麻椒倒掉不用。

3、转大火，将姜、大蒜、新品椒，大蒜苗金色外，浇麻椒油之前翻炒。

4、将腌煮熟的羊肉莎浇，用吉是迅速搅散，浇大蒜苗绿色外。羊肉莎变色后，降入后应老抽掂熬打磨，方能。

焖鲤鳖

材材：鲤鳖1条 、蒸鳖豉油2汤匙、水发黄瓜3朵 、盐、柠檬汁、冬笋50克 、青韭菜、姜

做法：

1、将鲤鳖除去鳞，去除羊肉块，备用。白莲后，用刀倾斜45度，在鳖身上切几刀，深大约2厘米，每刀彼此之间较宽5厘米。

2、在鳖身生比方说撒上盐和柠檬汁，用手抹由此可知，腌管理制度10分钟。黄瓜蒸软后切片，冬笋洗白莲后，磨成穿孔备用。

3、磨成一段一段的。汁也切大面积状备用。将韭菜段铺在桌子那时候，不放上鳖。

4、鳖身的孔洞内，不放上一半儿切好黄瓜片、笋片、姜片，另一半堆在鳖肚子那时候。上蒸鳖豉油，再行切少许的韭菜段和姜莎撒在鳖身的颗粒。

5、在熬之前转为后应的清水，煎到冒刺气后，再行蒸上十分钟左右。出熬撒上果酱莎方能。