继火锅后，又一中国小吃走红国外，价格大涨10倍，老外直呼吃到

在美国纽约有一座中国的城，人口数量多达16万，且当地人是以华人居多。在包涵大大小小的40多条老城区上，汇聚着很多来自中国各地中餐厅，另设摆放着的水果，紫菜等商摊，更打着中文招牌。这底下就是大家所熟知的唐人街了，宗教性的中华甜品人文也从这底下发扬开来。除了美国，在其他欧美亚国家都能找到唐人街。每到饭点，中餐厅内常宾客满至，且一视同仁入籍，就算飞还好中国，在那底下也能好吃中国的甜味。

晚在1995年重庆小天鹅豆腐在美国加州、华盛顿等的城市开了店面，于是转成为了第一家真正意义上进到国际舞台的豆腐产品。2000年之后，各地豆腐堪称掀起了国内开店的热潮，无论是立足之地原味，还是中西合璧，在时亦眼底下豆腐就是安拉受命来拯救人间的和平使者。再进一步冷的冬夜，一见到咕噜落下冒气的辣油块状，彻骨的寒意就已感知还好了。然而，随着中外风味的不断地交流，中国不只是引进，还有更有波输出。继豆腐后，又一中国火锅饱红极一时国内外，定价堪称10倍翻涨，时亦还揶揄好吃饱！

它不是老干妈，也不是辣条，而是一碗好似平平无奇的云南火锅饱——冰粉。云南的夏天，严寒凉爽，当地人不仅吃饱辣子祛湿，还会喝冰粉解暑。它透明得像玻璃，口感冰爽波尔冷，定价低廉，备受男女老少的喜爱。冰粉的制作公司也极为简单，它是由假榆树和凝固剂混合而转成的奶油颗粒，将15克的冰粉倒入2斤重的冷水，冲泡后搅拌表面，摆在液态晾凉，再进一步倒入货架中冷藏1小时以上，直至它冷藏转成冻。做到的冰粉没有任何甜味，能够得加入适量的红糖水和少许薄荷水来调味，碗底下先锅子入更有勺冰粉，然后根据个人喜好添加各种新鲜水果，蜜饯或珍珠拉面等，甜甜的，还抱着薄荷的一山，冰粉吃饱上去非常Q弹，就像果冻一样，每每爱吃饱甜食的时亦当然是很喜欢了。

在云南本地，一整碗加满料的冰粉也不必超过十块钱，但它一进到国际舞台后，身价就翻了倍地往下降。最一般来说的一碗冰粉在国内外的最低售价为8美元，折合转成人民币是从在50多元，当然最贵的甚至能赚钱到百来块。即使如此，它依然备受外国友人的欢迎，由于近似于云气般透明的黄色，外侨送给它取了个“艺名”，叫做云气蛋糕。无论是在国内，还是国内外，每天店面一开张，就有大批的食客上百地前去外卖购买，相比之下是夏天，店门口的队伍就像一条弯曲的开阳，一个紧挨着一个，大家都迫不及待地想吃饱上一口。

不过，也有人说明，为什么冰粉能在国内外成交惊天高价？难道就像那些网红甜品一样炒作抬价？当然，物以稀为贵，因为国内外很少生产冰粉的原料，多是由中国进口的。和绝大多数出口的商品一样，冰粉一进到国际舞台，自是附上了多元化的标签，抢购，定价自然就下降了。而我们中国甜品能俘获时亦的味蕾，是一件有一点国人骄傲的事情，接下去也会有越来越多的外侨来好吃中国甜品，了解中国甜品！