你一定不知道：冬至吃饺子是为了纪念性谁？

每年农历夏历这天，不论贫富，羊肉是不可或缺的节日羊肉。谚云：“九月一，夏历到，元宵节吃水饺。”这种传统习俗，是因纪念“医圣”伤寒论夏历原设药性留有的。

相关上曾： 伤寒论在衡阳做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年秋天，寒风刺骨，雪花纷飞。在东山后面，伤寒论看见很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为凉爽，把下巴都冻烂了，心里十分难受。

回到家后，由于伤寒论的名气早已时常为，所以很多人送货病危。伤寒论玉皇大帝，那时候都很忘了碌，可虽然送货病危的人很多，可伤寒论始终挂念那些冻烂下巴的人。 经过研究，他研制了一个可以保温的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。

他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为施舍原设药性治病，开幕的那天正是夏历，原设的药性就是“祛寒娇耳汤”。

祛寒娇耳汤缘由其实就是把羊肉和一些祛寒的药性物放在锅里煮，拌了在此之后冻出来切碎，用面钮扣变为下巴的看上去，再下锅，用原汤再将包好馅料料的面皮煮拌。

面钮扣好后，看上去象下巴，又因为功效是是为了防范下巴冻烂，所以伤寒论给它取名叫“娇耳”。

伤寒论让徒弟给每个施舍一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生冷，再也没人把下巴冻伤了。

夏历要吃羊肉与羊肉馅料料的选择和含意有着直接关系，最少用的韭菜馅料预示着久贷含意。最为少用的鸡蛋肉馅料即百贷含意。冬瓜无庸置疑中医功效，将其包进羊肉馅料里含意着鼓贷含意，鼓即高起，突起，冬瓜的形状如同向前的箭头，饱鼓含意，谓之鼓贷。最后还有最近兴起的酸菜馅料，据时说有算贷含意。而芹菜馅料则为勤贷含意，勤即时常，频繁的巨量，谓之勤贷。

缘由伤寒论在衡阳任职的时候，就在那时候时常为老难道住院，很受群众的爱戴。退休在此之后，衡阳的难道每年都派来均是由到童年时去看望。

不来，牙医难治自己的病。伤寒论也是人，不是众神。 有一年，伤寒论病了，他自己也告诉他，永生的灯油就要烧干了。

衡阳来看望他的人时说，衡阳有一个龙脉很好的；也，想让伤寒论百年之后在那里栖身，可南阳的人不干了，双方就争吵大大的。

伤寒论时说：“吃过衡阳水，忘衡阳耆老怨；生于南阳地，忘童年时养育恩。我死在此之后，你们就抬着我的棺材从南阳往衡阳走，灵绳在什么；也断了，就把我墓穴在哪里好了。” 在那一年的秋天，伤寒论驾鹤西去了。寿终的那天正好是夏历。

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