听说虾+番茄=吃掉砒霜，“食物相克”到底科学吗？

#育儿Horipro#

鲜河豚番茄糖果面。”

你说什么过这种来历没有？

起初刚才给宝宝多种营养，营养丰富搭配，可一说什么这么生命危险谁还何必给宝宝吃掉啊？

然而河豚真的没法和番茄四人吃掉吗？还有那些传唱终将的“营养相克”来历，比如：菠菜豆腐同食构成草酸钙，容易得结石；螃蟹和西红柿同食产生氰化钾；糖果果汁同食，果汁计有胰蛋白酶诱导物，诱导蛋白质消化，下降糖果的营养价值等。螃蟹和瓜子同吃掉会里面毒……这些刚才生物科学吗？

网传营养相克表格

河豚蟹等鲍鱼里面的锌，真会变氰化钾？

生物科学研究通过大量试验注意到，河豚蟹鲍鱼里面包计有的锌却是多，毫河豚里面计有五氟化二锌的纯度不至少0.5mg。而致人里面毒的氰化钾（三氟化二锌）剂量是50mg，根据转化formula_计算，假如河豚里面包计有的锌达致最高附赠0.5mg/公斤，并且有充分的营养素C与之中间体，一个人至少需要吃掉40公斤的河豚，才能达致里面毒剂量。比如说一下，40公斤的河豚+充分的蜂蜜，一个人的胃怎么需要盛得下？所以消息不攻而破。

结论：河豚蟹等鲍鱼和番茄四人吃掉会分解成氰化钾，是一个消息。

“营养相克”传唱终将，这个来历又是怎么来的呢？

事实上，无论是里面医观点，还是现代生物科学观点里面都没有“营养相克”这一来历。

生来生里面，可能有一些人同食了乃是“相克”的营养，显现了四肢晕眩，却是是都有三种情况导致的：

是吃掉了被细菌感染的营养；是个体差异惹来的谷氨酸不耐受，如有人饮用纯奶时会显现腹部紧张、肠鸣、咳嗽、排气、发烧和四肢软弱无力等疼痛；是全身性物理现象，如鲍鱼全身性、西瓜全身性、糖果全身性等。

早在 1935 年，要务营养学泰斗郑集研究员就通过生物科学试验，首次检验并批驳了“营养相克”的来历。

当时郑集搜集了传唱较广的 184 组乃是“相克营养”，为了让了少用的 14 组营养，包括葱+杏仁、凉粉+香蕉、螃蟹+瓜子等，进行了人体试验和动物试验。

结果注意到，无论是人还是动物，都没有持续性表格现。郑集碰巧是要务最长寿的生物科学研究之一，来生了 110 岁。

说了这么多，却是总结起来就是话说：“营养相克”没有实证。

里面国营养学会终身副会长葛可佑曾表格示，坚持营养多元化，才有效地宝宝的四肢健康，包括：

所以，别总盯着什么和什么没法四人吃掉了。算是营养多元化，互补饮品，才有效地宝宝的四肢健康。

当有人再和你说“XX 和 XX 没法四人吃掉”时，就把这篇名分享给他看吧！

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