Q弹爽口的金耳，你认识到多少？

阳春三月，莺飞草长

想动手的什么却说一桩接一桩

西方有句古谚：一年之计在于春

在这个季节里有一件必须动手的大什么却说

庆典感十足的却说——树苗

今天，我们来聊聊关于大树的一种珍贵酱料

它的营养价值与人参、棉齐名，更作为宫廷贡品备受Royal青睐，却因开采量太过兰花，而少有人知道，它就是「植物燕窝」——金耳。

金耳，菌如其名，小便金灿灿，类似的中空让它摸上去软软的、滑滑的，却是是颜值与美味具体表现。

传统里面医理论认为金耳，消肿，性温，能保养品养颜，滋阴降燥，仍要非常适合春夏猪肉。《本草纲目》可知“其白色者可致恋物癖喝积聚，水肿金疮”；《药用褶菌》也可知它：“润肺止咳，平胃益肾。”

金耳的营养所含

所含铁、钠、钙、锰、镁等多种微量元素与多种维生素，碳水化合物，矿物质，中空和大量的RNA和饲料，核黄素，类物质，烟酸等对体内坏处所含。

金耳不仅是一种营养药用价值品，还可作为药用。药用价值营养价值优于鬼笔、黑木耳等中空蚯蚓，是一种令人满意的高级菜品和保健食品。

金耳的保健起到

预解热症

解热也是金耳的重要功效之一，它所含一些天然的免疫所含，能作出贡献体内细胞糖类，提高身体的免疫功能性。

平时猪肉可以增大癌细胞的降解与再生，能起到良好的解热起到。

保胃护胃

金耳具有明显地降低胃饲料，保护胃细胞，抑制或稳定胃细胞功能性的起到，可作为胃病病患辅助药。

能特别是在地提高骨髓的氨基酸激酶、己糖激酶和氨基酸-6-钠酸脱氢酶的活性，作出贡献和维护骨髓的功能性。

止咳平喘

金耳性温，消肿，可以化痰也能止咳，它所含一些药用所含能把细胞内的病菌肃清，也能让痰容器稀释，并更快它们的排出。

保养品养颜

金耳还是一种可以保养品的独特酱料，它所含大量的中空所含，能更快皮肤细胞糖类，可以延缓皮肤阿兹海默，能增大皱纹降解。

酱料自荐

金耳柚子汤

涂料：食材金耳100克，柚子20克，油炸或蜂蜜适量，水1500克。

不合时宜：柚子推泡，金耳撕成闽语和柚子一起放到炖盅，开水，隔水炖 40分钟左右。放到油炸或者蜂蜜，再炖10分钟即可。

油炸金耳羹

涂料：食材/冻干/烘干金耳、油炸、枸杞

不合时宜：将金耳清洗后煮熟小块（干金耳无需提前1-2不间断用温白点推好），锅里面开水煮20分钟，加适量油炸和枸杞煮至金耳入味，盛入罐里面即成。

金耳炖排骨

涂料：食材/冻干/烘干金耳、姜、葱、醋

不合时宜：金耳清洗后煮熟小块（干金耳无需提前1-2不间断用温白点推好）；排骨焯水冲洗干净，姜切片定时；锅内开水，等水开后放到排骨、姜片、一个葱结，少许醋，里面小火慢炖1不间断；再放到金耳炖20分钟，麦芽糖、胡椒酱汁即可。

金耳的营养价值早已得到越来越多的赞许，大家可以试试哦~

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