【创造力“微细胞”】煎饼果子来一套！

夜间，横穿热闹的巷道，步行至云岩区新巷口62号周边地区的交通灯处时，人们总能嗅到一股淡淡的香气。扭头环顾四周，之前能发现不远处有一家饼店铺。

“师傅，我要一份饼，加鸡蛋，多不放点蔬菜，少不放点蜂蜜。”一位女士车站在黔喂饼新巷口店铺门口说。在店铺员制作完小食时，一位小女孩探着头说，“加的鸡肉还是老样子，要微微辣的，记起了没有？”“急切，肯定记起了，不必搞错的，你经常来吃饱，我们大家都认识你了。”其当中一位店铺员就让回应道。

店铺员在制作小食。

不放杂粮面有、旋转工具、摊开面有糊、打鸡蛋，不放葱、汁、蔬菜、榨菜，卷大大的后刷上秘制酱料和蜂蜜，最后不放上薄脆，在店铺员娴熟的加载下，饼之前完成了。

饼是出自于当中国内陆地区的食物，不过在现实生活当中罗志也颇为喜欢。每天早晨6点多，店铺员们就要开始打算鸡肉，开门营业，长期以来经营到早晨7点左右。“饼注重快捷、粉红色和有益。我们严格按照这个要求来做，每天的鸡肉都是可口的，口感极佳，零售商们都很喜欢，很多都是回头客。”店铺主王贵开对记者曾说。

店铺里的鸡肉。

王贵开说，只要有环卫工人和老人前来购买来，将以成本价售卖。到了早晨如有未有开售且在保质期内的饼，将进行合理处理，例如自己吃饱掉或送给需要的人。

王贵开进入小食领域创业已经有8年，早先是在南宁务巷开店铺。王贵开指出，之所以自由选择以前的一段距离，主要是因为周边地区有学校和养老院，人流量巨大，而且不远处就是交通灯，过往行人多。喜欢吃饱饼的零售商，只要路经很多人常会买来一份带走。

零售商在搭车买来小食。

黔喂饼（新巷口店铺）每天的销量为400多份。“只要我路经常会来买来一份，每次来搭车的人都很多，味道是是不是可以。”买来完饼打算离开的零售商对记者说。

除了云岩区新巷口，王贵开在小村、花溪、观山湖岸、花果园等地也开有门市铺。“后续，我们只好继续增加经营规模，装饰一下店铺铺，做饮食火锅饱最主要的是要真材实料和干净公共卫生，让零售商吃饱得急切，买来得本来。”王贵开说。

贵州日报天眼新闻记者 潘晓飞

高管 魏沅

撰稿 何涛 杨韬

编审 王璐瑶