香浓味美的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，每次做饭都缺少吃

双椒小炒肉

调料：鸡肉200克小辣椒椒小果酱椒韭菜苹果辣椒生抽老抽生粉胡椒粉

处理方式

1、鸡肉延成薄片。延到碗之中，延生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生汁抓匀腌渍十分钟。

2、小辣椒椒、小果酱分别去籽后延成小块。苹果辣椒延段、椒外皮、韭菜外皮。

3、锅内热汁，下腌渍好的肉片滑炒至八明朗。将肉片盛出控汁。

4、另起汁锅，下椒片、韭菜片、苹果辣椒炒出香辣椒味。再次下青果酱块翻炒几下。

平底锅香蘸鲻块

调料：鲻和500g、汁须要、盐须要、椒须要、韭菜须要、五香粉须要、生粉须要、鲜肉须要、生抽须要

处理方式

1.鲻收拾洗澡，延成须要的大小块；

2.绞椒末，韭菜末，延汁盐，鲜肉，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；

3.双面蘸锅之中延到鲻块，盖上上面，然后之中压到蘸约两分钟；

农家小炒肉

调料：五花肉、青果酱、冬瓜段等

处理方式

1、五花肉洗净、外皮，青果酱延块，青冬瓜延段，韭菜外皮，椒延末；

2、锅烧热，倒入少许汁，汁热后，延到椒韭菜末爆香；

3、倒入外皮的五花肉；

4、翻炒至五花肉滴，转至青韭菜；

5、翻炒均匀，转至青果酱；

6、继续炒匀，转至绞椒；

7、转至生抽；

湘式小炒五花肉

处理方式

1.准备好调料

2.辣椒椒滚力外皮，五花肉延薄片，生椒韭菜头外皮，冬瓜延成段

3.锅烧热延到五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出汁放点白酒去毛腥味

4.炒至五花肉有点嫩枝延到椒韭菜爆香

5.这时延到辣椒椒