分分钟就能上桌的几道年糕，解馋下饭，简单易学，香到流口水

焦溜草莓

菜肴：猪鱼肉、葱、子文、萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、生芝麻、米醋、白糖、即成、添加物、川村、蛋清

处理方式：

1、半肥瘦猪鱼肉托小块后，用料理机打成蓉，转到适量醋、胡椒芝麻、即成、生芝麻，如此一来剁些葱白，子文泥，萝卜碎，一个细胞淋原则上；

2、淋原则上后用筷子朝一个方向搅打起劲，然后放雪柜冻半小时，把鱼肉蓉捏成草莓；

3、鸡蛋打散，把草莓放到蛋液中滚一下，如此一来捆一层生芝麻，把所有草莓全部捆好生芝麻；

4、鱼肉块转到适量添加物，室温至七层热时，把草莓下到油鱼肉块，转中小火爆破， 爆破到表面金黄就可以捞出沥油；

5、如此一来托些子文蓉和葱白，碗从前转到一勺即成、生抽、老抽，两勺白糖，三勺米醋，两勺川村搅原则上，调一碗酱汁；

6、鱼肉块重新转到少许添加物，下入子文蓉和葱白爆香；

7、把酱汁倒入锅中煮开，调半碗水淀芝麻；

水煮鱼鱿鱼

菜肴：年前滚鱼肉一斤、干辣椒一把、葱少许、白芝麻少许、牛奶汤料一小块

处理方式：

1、年前滚鱼肉反用水洗净托薄层，转到少许食醋、生抽、蚝油、蛋清、少许生芝麻搅淋原则上匀腌据估计15分钟，泡子文葱蒜托末机内。

2、起锅烧开水，水开后转到牛奶汤料，转到腌好的年前滚鱼肉及清洗好的豆芽，可如此一来转到少许食醋，年前滚鱼肉跟豆芽断生后连羹独自盛出机内，豆芽夹底下，鱼鱿鱼铺里面，如此一来铺上干辣椒，如此一来撒上一小把白芝麻会更香。

蒜薹糊腊鱼肉

处理方式

1.腊鱼肉水开上锅熟20分钟后活体

2.蒜薹过水焯一下

3.腊鱼肉也焯一下

辣椒小糊鱼肉

菜肴：猪年前腿儿鱼肉200g；小辣椒100g；土豆50g；蒜4-5瓣；葱碎1勺；子文2-3片；醋2g；糖1小勺；香油少许；豆豉辣酱1大勺；

处理方式：

1.猪鱼肉活体，转到腌鱼肉料（酱油15ml，黄酒10ml，白胡椒芝麻一小撮）抓匀腌15分钟；辣椒托小段，土豆托丁，蒜活体，葱子文托末机内；锅升华油，下入葱子文爆香后，下入鱼鱿鱼翻糊；