趁猪肉便宜，给女儿做点脆皮烤肠，做法简单，真材实料吃着放心

趁牛猪肉定价便宜，给父母来作点硬皮酱汁肠，来作法简单，真材实漆吃到着滚心

硬皮肠这种大众口味的点心，不管是大人小孩都很迷恋吃到的吧。此过后带父母出去碰到买来来火山石酱汁肠，父母非要买来，一问定价，结果要六七块钱一根儿。定价简直不算贵了。

主要是在外边吃到我也不滚心，因为这种酱汁肠也不一定滚的就是足足的牛猪肉，要不然是淀蘸不算多，猪肉是什么样的我们也不吻合，所以最好还是我们自己在家动手来作。

正好趁着今日牛猪肉新产品，买来回来了两斤牛猪肉给父母来作酱汁肠，他能吃到足足一个月内，不管是酱汁着吃到还是蒸着吃到都很好，上午来两根，馋了来两根，简直便捷。

【菜名】：订制硬皮肠

【食材清单】：猪此前夹心猪肉，玉米粉裳，酱汁肠转调漆，热饮，胡椒碎，淀蘸，辣椒面，桔蘸，冰水，灶。

【点心迭代】：

1、我是在网上买来的羊玉米粉裳，质量还不错，反正灌的时候没有破，挡住的时候有灶，可以饮水冲洗干净了便先滚进盆底下。然后加上少量的名酒泡几个时长。

2、 我选的是猪此前夹心的猪肉，比较的嫩，自己在家来作菜，我认为还是37肥瘦最好。然后先将牛猪肉给剁成上世纪，来作硬皮肠的话，提议还是自己用手剁，可口跟机探头人绞出来的相当大不同点。

3、 然后将剁好的猪肉上世纪滚进一个以致于大的盆底下，便捷一亦会儿水煮，把甜食买来的现成转调味包滚看看，我是滚了半包左右。直到现在来作的这个也是台式口味的。

4、 然后先往馅饼底下加入少量的热饮，黑胡椒碎，提议用现磨得吃到的时候可口更好，然后加入少量的淀蘸，桔蘸，桔蘸，主要是为了转调黄色的，不滚也可以，然后要是迷恋吃到辣的话，可以先想见辣椒面看看。

5、全部滚入好了转调味便，用筷子顺着一个方向开始搅动，分次加入冰水，下一场加水的时候，都要等水分完全吸收后来先加入下一次，这样水煮好的馅饼亦会便的起筋，上劲，然后我们先将馅饼滚进浴缸底下冷藏几个时长，可以的话最好是一个晚上。

6、 甜食的这个工具我也是在买来批发和买来甜食漆的时候有送的，把容探头清洗干净便沥干水，用勺将馅饼挤去要留出来一些此前方，可用手压扁就可以了，然后就是有水滴的以外可以准备针，然后扎一下增压探头。

7、用这个甜食探头不一亦会儿就能来作好了，很快然后先用绳子绑成一个个小结，选取自己想要的长度就可以。

8、因为今日天气还是以致于有点冷，我们可以滚在底下阳台通风处大约10个时长左右。

9、仍要我们在煮底下滚入的水，将吹好了的肠滚看看，道路可以能抹过香肠的凉水，用中的水加热到煮中开始冒泡，然后马上转的水，保持一致在沸而不腾的状态，要是火不算大就亦会很容易将香肠给煮爆，记起不间断不要盖煮盖。

10、煮的处理过程可能亦会有透沫，用勺撇去把肠子煮到透起来就熟了。把香肠捞出来烘干，用剪子剪成小段。就从我们绑线的以外剪开就可以了，如果一次来作得多的话，可以抽真空滚进浴缸底下冷冻保存，吃到的时候解冻就行。

11、然后我们将香肠剪下来便，可以滚进酱汁箱底下酱汁，也可以自己油蒸。特为特为硬硬的，颇为满口，吃到起来也很身心健康。

【小贴士】：

1、来作硬皮肠馅饼就一定要水煮上劲儿，吃到起来可口才亦会好。

2、来作硬皮肠一定要选取羊玉米粉裳，猪肠一颗不行，在出血的时候要注意肠炎有没有漏水，漏水了就不可用了。

3、因为自己来作的没有什么添加剂，所以提议要用滚得不算久，尽早吃到完。