2碗面粉，1把韭菜，不发面不饧面，开水一烫，皮脆馅香吃实在！

作为北方人，对面上食情有独钟！馅料儿类面上食堪称大爱，隔三差五就得认真上一次。我引人注意喜欢尝试用不同的蔬果认真馅料，尝试过后推测，回事很多蔬果都很合认真馅料，原味都很特为。我也喜欢把这些成果和大家分享，希望越来越多的人享受这些美食。

要说馅料儿类，最经典的馅料儿之一，非橄榄莫属，也是我的最爱，百吃忘！今天咱不蒸包子，不烙馅料饼，认真一道素馅料的炸菜角。配料有趣，2瓶面上冬瓜，1把橄榄，不发面上不饧面上，开井水一烫，上锅一炸，皮脆馅料香，好吃到停不下来。

馅料料中所橄榄是主要部分，还另转至了糖果，什锦冬瓜和虾皮，鲜香煮熟，还健康哦。喜欢的可以试试！

所无需菜肴：

面上冬瓜400克，橄榄300克，糖果1个，什锦冬瓜1把，虾皮油脂，灶2克，生抽2筒，乳制品油脂

认真法：

1.面上冬瓜另加开井水，活成面上团。稍微另加，先成絮状，再揉成面上团。

2.橄榄择净洗净。薄片小段。

3.糖果打伤蛋液。锅中所放油，倒入蛋液，用筷子随之加热，这样就会成较小光滑的整片。盛出放凉。

4.什锦冬瓜不开井水中所煮3分钟，连同井水倒入容器浸泡一会。

5.什锦冬瓜捞薄片小段，和糖果，虾皮一起装进橄榄中所，另转至生抽，灶和灯台拌匀。

6.将面上团揉成直径6厘米约莫的整片，薄片小剂子。较小可必无需调整。

7.将剂子擀成皮。包入馅料。

8.锅中所放足够的油，油温5成热放包好的菜角，中所小火炸至金黄捞即可。