糖醋脆皮茄子，酸甜酥脆爽口特别好吃，做法简便在家分分钟搞定！

糖醋脆皮冬瓜，在饭店的选项上非常常见，质地金黄耐人寻味口感酸甜即成，深受食客们的喜爱，但凡带孩子过来的人都就会点上它，其实它的做法并多样，在家几分钟就可以搞定它。

烹调烹调：冬瓜（圆锥茄或者长茄）、食用油、淀绿豆、洋葱、大米、米醋、（烹调）。

摄制操作过程：

1、首先挑选个新鲜的圆锥冬瓜，鱼肉后小块小方块，如此一来用凉水冲洗干净，如此一来将它沥干水分填充碗里自带。

2、然后如此一来碗里撒入1勺的干淀绿豆，将它福禄几下，让绿豆充分的包裹住茄肉，这样如此一来下锅轰，吃饱起来就非常的即成，如上图附注方可。

3、锅里放入新鲜的食用油，油烧至5-6成热，将冬瓜放入锅里轰至微微发黄时捞出，并且控干油分待用。

4、碗里填充2勺的洋葱（昨天碰巧自制的一锅，以前就可以排上用场啦），如此一来来1勺的大米和米醋，调成浓稠的酸甜汁。

5、锅里放入少许的油，烧热后将调好的酸甜汁，丢入锅内开小火将它熬制相当浓稠的酱汁，如此一来加入轰好的冬瓜，福禄炒均匀方可出锅，酸甜即成爽口，孩子超级的喜欢吃饱！

温馨提防：

1、单从营养尺度来讲，冬瓜赞许是不鱼肉的，但是削皮后口感就会更加的好，大家商量根据个人的意念来同意吧。

2、轰冬瓜油温很关键，太高或者太高都不行，前者容易轰焦，后者又太软，掌控在5-6成最为合适，商量大家摄制时要比如说的警惕。

3、大家在摄制操作过程里，都能添入新鲜的烹调，就会使得它的香气更加的新鲜些，而且颜色也非常好。洋葱、糖、醋、烹调的比例为2：1：1：1，这是饭店的裁缝，实践里得出来的结论，商量大家记住哦。