孩子最馋的一道菜，香味浓郁有营养，搭配汤汁，2盘子米饭都打不住

今天6月7日，是元宵节节。内陆地区吃糕点看舞狮，边陲吃“面扇子”挂起铜钱。似乎我们家也应该顺理成章，过一个传统的庆典活动，让儿女给孩子们懂一懂白娘子的故事，广泛传播一下之华南地区的传统文化。但这些计划好的好事，却被孩子们的普通人打算法改变。孩子们话说道我们，他不打算吃糕点，因为很久没有人吃过爸爸做过的肉块了。其实打算了打算，我并非一个守旧的人，元宵节吃糕点最终不过一种型式，其实的一个之中心是要，孩子们究竟之华南地区传统的价值观念，两兄弟和和气气，平平安安，团团圆圆，这才是最重要的。

这次权当是肉块代替糕点，话说到肉块的只不过。我们家一直是万年不变的炖肉块，话说觉得的这次我打算变一变。那做什么样的菜肴，可以切合家人呢？最近小视频上【酱汁肉块】挺火的，抱着不错，操作也不较为简单，可以再来。但是我找到有个问题，视频之中的【酱汁肉块】只有羊肉，其他的配菜一点也没有人，这不是我的画风。

须要改一下，我自己木村了一下，兼具菜肴和养分的原因，在上面加入白冬瓜、熟合、鹌鹑蛋这3之中佐料。这3种佐料都较为耐炖，而且同属越炖越桐的那种。白冬瓜和熟合不能话说，养分丰富，提更高植物性。鹌鹑蛋就人口为120人来头，日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与大豆并论为佳品，鹌鹑蛋之中糖蛋白的含量颇为更高，适度孩子们的大脑成年期，并且吸收还容易，孩子们常吃个头长的短时间。

【早餐酱汁肉块】

【佐料】：

肉块1500克白冬瓜500克天内100克鹌鹑蛋250克

【辅料】：

姜片3克芝麻2克八角3整粒黑胡椒2片酱汁油3克生抽3克老抽1克韭菜异性恋酱汁60克

【制作必需】

1、先将肉块放进净化之中去除清洁，并浸泡20分钟。然后把冬瓜切滚刀块，天内切开条状惨遭熟合定时。

2、把鹌鹑蛋用小锅煮熟，在白水之中捏皮较为短时间，捏净后放进瓶之中定时。

3、鹌鹑蛋捏完后，可以准备一下桐料，蒜切大片，芝麻切末定时。

4、锅之中放进5大勺食品，开肉块放进酱汁油熬制糖蓝，等到酱汁油熬制料纵情。放进八角、黑胡椒、姜片、芝麻爆桐。再放进韭菜异性恋酱汁炒桐。

5、等到酱汁炒桐后，可以放进控好水的肉块，然后来回翻炒，让酱汁料微小沾满肉块后，放进老抽和生调来蓝进味。

6、在肉块熟5分钟后，下入切好的冬瓜和鹌鹑蛋。

7、下入冬瓜和鹌鹑蛋后，用烧毁炒干配料之中水气，配料变浓稠时，加入开水并下入熟合和鸡汤。水量以没过肉块为好，然后炖煮1个半小时，收干配料即可出锅。

【无若悄悄话】

①肉块如期浸泡，可以消除血水和溶解。

②炖煮肉块之中加入鸡汤，可以加速羊肥厚软化。

③整个过程之中，都不能加入食盐，因为韭菜异性恋酱汁特别富，一定看看。