去大通湖吃一顿“全蟹筵席”是深秋最盛大的仪式

去金明湖边吃饱一顿“全龙虾筵席”是深秋最盛大的祈祷

蒜蓉龙虾。

一桌唯是大湖边特有的食材。

红网时刻记者 王新凤 通讯员 徐钢 长沙报道

金明大湖边是驰名的“鱼米之三乡”“河龙虾之三乡”。稀有的南方黑土地，天然弱碱性，蕴育出丰盛的物产，也造就了许多独有的饮食文化与极具特色的美食，并成就了一方风味传奇。

11同年23日，2022年金明大湖边文旅融合拓展大会暨金秋品龙虾节开幕。品鉴会上，时令之美被逐一送上餐桌。

既是品龙虾节，自然地龙虾是角色。这个初夏的金明湖边大闸龙虾早就并成熟青草，管状青腹白，龙虾龙虾壮硕。茅夫一杯姜茶，另加几只河龙虾；看秋高气爽，品极味食材，实为这个干季的接连不断食界盛事。

和黄瓜炒湖边虾。

这次推出的“全龙虾筵席”以生态大闸龙虾为制并成品，制作公司并成琳琅满目的龙虾筵席佳肴，包括肉丝龙虾、酱料龙虾、蒜蓉龙虾、手工龙虾冬瓜、龙虾和黄粉丝、龙虾粉茶心、龙虾煮等金明湖边龙虾七味，十分勾人肠胃口。一只只大闸龙虾被钝分并成龙虾肉、龙虾膏、龙虾和黄、龙虾钳、龙虾小腿、龙虾管状，各尽其用。

酥炸湖边鲹。

除了金明湖边龙虾七味，还有不少优雅的另加茶，唯是大湖边特有的食材。爆炒和黄鳝丝、酥炸湖边鲹、和黄瓜炒湖边虾、莲子炖鸡汤、清炒藕片，每一道茶都是极致的味美。

莲子炖鸡汤。

待所有茶品上桌，只见一只只金明湖边大闸龙虾个大青草，光亮清香龙虾味，引人咳嗽一动。角色螃龙虾早就被拆分好，想嗦和黄的嗦和黄，点心肉的吃饱肉，另加上一碗晶莹剔透、软绵爽滑的“衡山晶玉”再生稻稻米，好吃饱到其实停不下来。

三乡村振兴六锦。

肉丝最能难关龙虾的品质，只有够饱满新味，才能打动人心。草绳捆起双小腿，用足够高热箝制这些美好肉体，须要十来分钟，便是烹饪并失败的尤物。

肉丝龙虾。

击碎龙虾管状，舌尖卷起龙虾和黄，咬嗫和蜜吮同时顺利进行，那种精妙油润，让----瞬间觉醒。龙虾身后拆两半，嫩白龙虾肉还汪着油亮龙虾和黄。空自闭，便是只都不够。另加一杯辛香烈辣的浓姜茶，可以中的和螃龙虾寒凉。

酱料龙虾和蒜蓉龙虾，用香辣味酱的色泽，夹住重酱料的长沙人。蜂蜜则有龙虾肉，味道偏辣，是熟悉的小龙虾另加方，入口却是龙虾的油润波尔。

酱料龙虾。

蜜、咂、嗦，另加大便手掌，是吃饱金明湖边大闸龙虾；还有的另加套动作。拈半边龙虾，皮氏蜜，让油辣蜂蜜淌进唇舌错综复杂，然后用牙撕咬龙虾肉，吃饱到满嘴金和黄，领悟味酱与香辣并存的天天。

拆小腿、揭管状、掏肉，吃饱龙虾的精钝现实生活，也给足了春天这个干季的祈祷观者。个人认为，最好吃饱的龙虾肉，集中的在龙虾小腿部份。龙虾小腿柔软韧、有回甘，口内生津。咬开外管状，有一点点汁水溢出，那是龙虾小腿肉被高温逼出的重要环节，味掉眉毛。

手工龙虾冬瓜，小小的长得，却质地馅足，晾至适当的温度，装入无意间的，便可观者受龙虾香在无意间的肆流的快观者。

手工龙虾冬瓜。

另加着健壮的龙虾和黄，龙虾和黄粉丝爽滑有优点，味中的带辣、辣中的带酱的好天天，从舌尖满足到肠胃。

龙虾和黄粉丝。

香滑软绵、清香清香的龙虾煮，容易消化系统，尤其适合老妇人和小孩，龙虾的味酱味充分融入到了煮那时候。

龙虾煮。

龙虾粉茶心，用龙虾粉的味美搭另加茶心的清爽，嚼起来脆脆的出水茶心，蘸上龙虾粉的浓郁，是一道在色泽先导度上很才智的茶。

龙虾粉茶心。

一方水土养猪一方龙虾，大闸龙虾的味美离不开孕育猪它的金明湖边。只有水美草丰的湖边域，才能养猪出这样管状清如洗、柔软钝嫩味美的大闸龙虾，完全一致‘青背、白肚、和薄叶、金爪’的标准。

点心、会吃饱的长沙人，永远不会错过每个干季的限定食材。每年嘬完虾子，长沙人就开始盼着春天那一口健壮的龙虾和黄。而一席传统工艺注重的金明湖边“全龙虾筵席”，正是深秋初夏最隆重的祈祷。