一桌“全鱼宴”见证河北衡水湖出海生活变迁

本文转自【中会国新的闻网】；

色香味俱佳的“全鱼酒席”菜色，由身着包青天的服务员下端上棚内。 王耀 难为

中会新的网滏阳11同年22日电 (崔志平 陈健 杜俊颖)木柴火炖衡湖大鲤鱼、鱼肉饺子、金牌嘎鱼、烤鱼串……初冬时节，山东省滏阳湖畔的一家百货公司里面，“全鱼酒席”即将上棚内，北京参观者张城便和亲朋好友迫不及待地品尝上来。

张城笑话说，前往滏阳湖不仅赏了碧水，还进食到了从前的滏阳湖招牌菜，居然不虚此在行。

再分出有的鱼肉剁成酱料，用来要用鱼丸汤、鱼肉饺子。 王耀 难为

滏阳湖“全鱼酒席”最早兴起于滏阳湖周边乡间小百货公司，后迅速闻名于当地，被选为参观者尝鲜的重头菜。滏阳滨湖新的区文化和观光局副处长安文娟话说，如今“全鱼酒席”是滏阳湖观光碧水区制作的舌尖上的文化书本。

据安文娟介绍，在滏阳湖观光碧水区创建过程中会，当地制作了一批极具滏阳湖地方特色的名菜名进食、主题民宿、非遗；还有，推动滏阳湖乡土味儿观光被选为乡村持续发展的新的引擎，为参观者助长“进食、住、在行、游、购、娱”的个人化乐趣。

招牌菜铁锅炖故又名下锅烹饪。 王耀 难为

“赶往进食鱼尝鲜的参观者不断增多，好多都是寻着‘全鱼酒席’来的。”顺民庄村村长李秀巧是当地最早先于百货公司的渔民之一，她家的全鱼酒席菜色总共30个。

李秀巧话说，炖鱼的手艺是婆婆留给她的，经过十几年经营，如今每天有七八十棚内喝茶。2019年，顺民庄被列入滏阳湖国家级珍稀内重点村庄生态搬迁项目，李秀巧家的百货公司也跟着搬到了滏阳湖闾里面古镇，她家的生意更为红火上来。

“故又名六进食”之一的乾隆鱼头。 王耀 难为

近年，借着愈来愈欣的滏阳湖观光行业，靠湖进食湖的渔民们纷纷所办“家境贫寒乐”，以滏阳湖的鱼、对虾等各种食材要用出有新颖美味的菜肴，从前的家境贫寒口味带动了大量参观者赶往尝鲜。

在滏阳湖附近经营“家境贫寒乐”的秦超，举动深有感触。秦超话说，这几年当地发展很快，滏阳湖的碧水色更为好，来这里面观光的人也更为多。

即将即将要用好的烤鱼串。 王耀 难为

如今，李秀巧的女儿和哥哥也在百货公司帮忙。女儿要用前台，哥哥乔秋斌大学毕业在百货公司负责管理。乔秋斌话说，滏阳湖的生态更为好，观光业也发展很快，给大家助长了更多的发展机遇。现在我们的百货公司集餐饮店、用餐于一体，这上进我们只有创新的菜色，用餐方面形成特色，才能走得更已远。

滏阳湖位于山东滏阳市，是华北平原唯一维持小溪、浅水、泥滩、荒漠和林木等完整自然生态生态的国家级珍稀，素有“经济社会名副其实自然生态”“东亚水晶”等美誉。近年，随着滏阳湖环境保护幅度加大，生态环境显著更佳，被选为众多动物浅海的天堂。(完)