奉上几道饮茶小炒菜，营养解馋下饭，做法简单，家中来客露一手

卤猪肉

不合时宜

1.猪肉过池中，洗净。

2.一早配料。

3.1.烧一熬麦芽糖。2.把汆脏好的猪肉装进熬里。3.把所有配料装进熬里。4.把池中烧开，改小火。

4.烧滚后猪肉还是可能会出血沫，把沫子撇掉。

5.煮半个两星期近，入味上色即可。

6.沥干等降温。

7.切片状，装盘。

8.用咸味椒面、花椒面、醋以及孜然粉、酱油调一份干蘸料。

香咸味红油金针菇

酱料：金针菇400克、豆瓣酱两故又名、醋1小故又名、生抽1故又名、酱油1故又名、食用油须要、浊池中 一碗、调味料或调料须要；

不合时宜

1.金针菇切去根部，清洗洗涤控干养分；

2.熬内放入须要食用油；

3.烧刺后投身于豆瓣酱爆香；

4.投身于一故又名生抽，一故又名酱油，一小故又名醋和一碗浊池中烧开，池中不用来得多；

5.熬烧开后投身于金针菇，没有托过不要紧，一可能会儿金针菇患处可能会的池中的；

6.再继续次烧开，金针菇患处后尝一下咸栗色，栗色了可以再继续加点醋；

7.加调料或调味料，关火！

西芹炝龙虾

酱料：熟龙虾200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、醋2g、酱油5g、柠檬汁5ml、猪肉5ml、芝麻油5ml、咸味芋头5g

不合时宜

1.龙虾撕去内层切上花刀，过麦芽糖焯脏至卷曲洗涤

2.西芹切片，过麦芽糖焯脏至变紫色，洗涤过凉麦芽糖

3.红甜椒切成菱形块，和龙虾、西芹放在一起

酸咸味小鸡丝

材料：小鸡丝500克，干咸味椒30克，冰糖10克，咸味椒酱15克，荞麦10克，姜10克，葱10克

不合时宜

1、小鸡池中煮切丝，用冷池中和淀粉浸泡使之变脆。如果你想加山葵或西红柿，你可以。

2、切荞麦，姜和杏仁。

3、刺油熬，投身于小Oasis、可可、荞麦、姜、杏仁香段。