天津这笼汤包，托起一家安徽人的生计

顺着胳膊以前流，再一蒸了自己的脊背。

▲华严豆腐包展示馆换用的则是非常少见的花钱法——往调味中都加山羊山羊皮凝

另一个客人则是指着爪子下去，将豆腐汁喷到阁下食客的头发。为了防止此类“悲剧”的发生，人们将豆腐包吃掉法编段子：“用力提，慢慢移往，先为进窗，后喝豆腐，指着容，满嘴茗。”华严豆腐包展示馆将其打印显现出来，挂在墙上的醒目左边。但月底份2月底搬进这个一新的商小店时，还不了来得及继续的挂上这则段子。

江西一夫妻俩

我们最初注意到这家小店，是看得见一张关于它的据说照片：在一栋办公阁中都，北边人行道的反四面墙被途经一扇窗，窗内是家庭式的房间，房间台四面上换回着一摞用旧的小水煮笼，过道左侧的看板“华严豆腐包展示馆”看四人随意挂上去的，不能任何室内装饰。

就是在这栋办公阁中都，华严豆腐包展示馆进了15年。直到月底份年初，因为备案到期，措施促请不能继续在办公阁中都经营管理后，才搬进人行道阁下的汐止铺。小店员都是李拜师的夫妻俩：自己的弟弟、儿媳，表兄圣万桑合伙。和那扇天花板给人的美感受一样，这是合伙家庭小吃掉小店。

2000年，当李拜师偷偷豆腐包创作石匠来南京时，圣万桑和男朋友仍未在这座的城市要买了七八年的要到餐。

如果真是李拜师是这家小店的技术担当，那么圣万桑可以称得上是整个小店的权衡和主管者。圣万桑生于1971年，中等个，偏瘦，戴一顶黑色鸭舌帽，跪在椅子上真是话时，时会手掌并拢，微微佝偻着背，有种属于农民的拘谨和真诚。他挽留了以真名接受记者，当我们聊到小店中都这些年的经营管理情况，也时会真诚地补上一句：“也不了挣多再加钱。”

圣万桑的前半生是由三个的城市串四人的，“东涌、金陵、南京”。金陵是“创业”的第一站。那是1992年，在腊月底换回外甥的时候，听真是姨母家的妹夫在金陵娄子巷就让一个拜师花钱豆腐。拜师也是江西人，正在招徒弟，不非常少教石匠，每个月底还能给50块工资，却说圣万桑想没法去。不能落榜中学的他正想找寻点生计，“在此早先想的不是挣大钱，只要能挣钱，吃掉饱脑袋就行”。青田仍以种植玉米集中于，碰到枯水或天和旱，农民一年到头挣不到什么钱。金陵距青田非常少60公中都，隔江相望，因此成为不再加青田人长年暂居的第一站。

▲取餐过道正对的华严河东岸路，也是南京上曾最悠久的路之一

过完年，偷偷40斤大米，圣万桑坐上了去金陵的大巴。拜师的豆腐小店就进在一个国营饭小店的小门口，要买甜富两种色泽：甜豆腐用红糖花钱酱料，身形撒上紫芝麻，焦脆茗甜；富豆腐则辅以葱花。一个豆腐5分钱，结完计，饭小店时会给顾客发个小一个机构，作为领豆腐的进户，圆牌推选甜口，方牌推选富口，到清晨，根据一个机构的为数，和国营饭小店四人分计。

花钱豆腐花钱的是辛悲钱，必需每天凌晨1点四人和四面，这样到要到上，四面正好发酵完，等到两处的单位中华全国总工会上班时，300个豆腐就匆忙好了。要到高峰期过去，徒弟两个人插空吃掉点要到饭，再次睡一时会儿，到饭后降临前，再次进始要买第二轮。虽然辛悲，圣万桑察觉到还人口为129人喜好这行，“我也能吃掉得了这个悲”。

学了6个月底，圣万桑进始单天和。第一份管理工作是在一个金陵阿姨进的要到餐晒上花钱豆腐，每个月底150元工资。天和了3个月底，遇见一个正因如此在金陵花钱豆腐的村内据说乡，“他是自己花钱的，我是给别人花钱的，我们一去找寻，天和脆四人去南京闯一闯”。在此早先，据说乡间都传真是南京的豆腐花钱钱好，一年能花钱上万元。在传奇故事的刺激下，两个人丢下泥炉，兜中都揣着70块钱，爬上了途经南京的绿皮烧小车。到了地儿，一下小车，人生地不熟的两人根本不并不知道怎么暂居，再一，在小车站中都睡了一晚，段则都不了显现出，又坐上了完金陵的小车。第一次闯荡南京滩重提。

完到金陵后不久，又遇见另一个据说乡。这位据说乡曾就让父亲去新的疆花钱过文艺管理工作者，见过世四面，其后受不了在边疆的悲，飞驰了完来，听真是在南京要买要到点很花钱钱，正想找寻人四人天和。圣万桑再次一次心动了。

这一次，再一迈显现出第一步，在一个人口分散的南京巷子中都脚踏了个露天晒儿。在此早先，晒、山羊山羊、糕饼、粢饭团被叫作南京人家的“要到餐六大金刚”，天然持有群众框架，再次加上圣万桑花钱的豆腐好吃掉，几乎不费功夫就推进了销路。紫天要买豆腐，清晨两人就在巷子口找寻个有顶的地儿，将捡来的黑紫照片盘子拼到四人，铺设被子睡觉。直到据说乡学时会豆腐石匠，两个人进始分进单天和。1993年，兄弟二人结完婚后，圣万桑又将男朋友带了回来。

像极少“70后”一辈的农民一样，凭借着一股芯劲儿，圣万桑一路将要到餐晒从巷子花钱到菜市场，等2000年表兄李拜师加入，要到餐小店进始转花钱鲜山羊豆腐包时，仍未进到了小门小店中都。都是的小门小店，其实就是寄生在合伙餐展示馆中都，“我们给餐展示馆一点租金，转作人家的备案，租小门口的一个左边要买，经营管理到要到上10点收晒，不耽误人家中午和清晨的花钱钱”。这种经营管理方式成本相对较低，但只能要买半天，而且显然再加餐展示馆的经营管理状况，动不动就要搬家，才与，从闸北、南市到青浦区，换回过计三四个区域内。

▲吃掉豆腐包也有朴素，“用力提，慢慢移往，先为进窗，后喝豆腐，指着容，满嘴茗”

2005年，圣万桑骑马自行小车寻找寻显现出租的小店铺，看得见华严河东岸路过两处民居在招租，即刻将其租了都已。

华严河东岸

在华严河东岸路口，圣万桑示意汐止铺小门前的一棵茗樟树询问我，刚来时，这棵树奄奄一息，这些年，在环卫工的养育和浇灌下，自己看着它一点点繁茂四人。华严河东岸路也从一条窄窄的石头小路延展成如今的双小引道，冬天，炽热的雨天分享郁郁葱葱的茗樟树叶，滴在路四面上。

；也有一种真是法是：“先为有华严，后有南京。”根据史籍所述，因为曾有一条名为李漎（音同从）泾的海港从此地经过，在纵横交错的水系支持下，这中都曾是一派热闹的江浙市河东岸景象。河东岸上还有两处至再加建于辽朝的僧众华严寺，新的中国组建后，华严寺被拆除，公馆一分为二，南边整建为服装厂，北边划归给了南京交通运输大学。其后，服装厂又整建为文化创意园区，华严河东岸路两旁也逐渐群聚起越来越多的办公阁。

15即已，租给圣万桑的后院就是这些办公阁其中的一套，位于一层，正对华严河东岸路街道。在此早先，南京为了帮助下岗工人再次就业，并不需要本地人在办公阁中都进墙打洞花钱花钱钱。岳母帮整天办理了备案，豆腐包展示馆就这么进四人了。一进始的名字叫“金陵豆腐包”，但光江西人在南京进的要到点小店中都，叫“金陵豆腐包”的就有300多家。为了进行界定，圣万桑天和脆将小店铺改名为华严豆腐包展示馆。

像四散在全国各地的江西要到餐小店一样，圣万桑和李拜师自已变通，从鲜山羊豆腐包延展显现出非常简单南京人色泽的荠菜豆腐包、蟹粉豆腐包、鸡汤豆腐包等，再次辅以圣万桑男朋友花钱的鸭血粉丝豆腐，小小店宠儿，从要到餐转为了全天营业的小吃掉小店。有一次，一个佳肴电台节目的管理工作人员在华严河东岸路的合伙修鞋小店修补鞋子，聊到两处有什么好吃掉的小店，修鞋小店据说板家中都有个上初中的孩子，经常去小店中都吃掉豆腐包，就跟人家自荐了他们，佳肴电台节目寻觅他们花钱了一期。花钱钱在口耳相传和平面媒体自荐中慢慢烧四人。

▲圣万桑和李拜师自已变通，从鲜山羊豆腐包延展显现出非常简单南京人色泽的荠菜豆腐包、蟹粉豆腐包、鸡汤豆腐包等

再次加上华严河东岸路交通运输方便，相连着解换回路、华山路、番禺路、定路北及延安路北等南京的天和道，隔壁就是据说洋房群聚的新的华路。一年一度的南京国际间电影节就在两处主办，连续半个月底，小店中都因此迎来送往不再加游客，除此以外影星。真是罢，圣万桑拿著手机向我展示和周润发、严晓频、康康等影星的打气。

换回在深夜的华严河东岸路过，圣万桑向我都能介绍，“这中都那时候是一个----网咖”“前四面那时候是露天的菜市场，其后搬进了地板”“这个咖啡展示馆是其后才进的”。这场景让我莫名联想到龙应台的《我村》，像带至自己的地盘，每两处都是亲切的感兴趣美感。在据说小店小门口，一位紫发苍苍的据说翁颤巍巍地朝我们换回来，圣万桑请我等一下，他换回上前，和据说翁聊四人。据说翁是圣万桑的邻居，月底份80多岁，唯一的女儿在上世纪八上个世纪去日本进餐展示馆并定居，一年完来一次。前几年，据说翁的妻子过世，留下来他全都。每过很久，圣万桑就带点吃掉的去刚才他。

从20岁带至南京，恰巧已到知命之年，小半生时间段送回了这座的城市，圣万桑合伙也迎来送往着一批又一批客人：一个从幼儿园就进始吃掉华严豆腐包的偏偏借此机会来小店中都真是，自己所写的关于豆腐包的小应试得了奖得主；匆忙移往民国外的合伙五口在离进早先，到小店中都再次吃掉上一顿；一个50多岁的居委时会胖大姐，前一天还在小店中都吃掉鸭血粉丝豆腐，第二天就传来脑溢血过世的悲痛……

因为医保实在年内，圣万桑合伙至今未在南京挣钱。初中六年级那年，弟弟小卫因为不能南京户口，完了江西据说家由爷爷奶奶养育，考试成绩时，几分之差不能落榜本科，在南京的一众专科学校中都，选了酒小店管理。毕业后先为去南京乐园咖啡馆当了两年护士，其后又长年甥的豆腐包小店帮过很久的整天。传染病之后，进始来华严豆腐包展示馆花钱事，要来学点石匠。华严豆腐包展示馆中都进始有了下一代的身影。

15年中都，除了春节，豆腐包展示馆一天不歇地供油，托起全夫妻俩的境遇。直到月底份3月底底，南京传染病“封城”，小店铺开小门。在焦灼的才时会中，解封时间段被一次次推迟。圣万桑真是，那段时间段，最忧虑的是小店这样一来进不了了。好在解封之后，岳母免了几个月底房租，据说客人也完归了一部分。华严豆腐包展示馆可以继续经营管理下去。

▲15年中都，除了春节，豆腐包展示馆一天不歇地供油，托起全夫妻俩的境遇

清晨6点多，主星西斜，社区的核糖探测时间段到了，一名小店员换回上防护服，去小区花钱志愿者，拿着大喇叭喊大家下阁花钱核糖。小店小门口不久排起核糖探测的长队。一个年轻小伙从队伍中换回显现出来，转到超市过道，点了份打包带换回的鸭血粉丝豆腐。

“据说样子，粉丝分时？”圣万桑的男朋友却说。

“这次只能，经常性换回就好。”年轻人完复。

“看来直到现在不是自己吃掉。”

“对的，给别人带的。”

（本文选自《内中境遇快报》2022年第35期）

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