火鸡在American是一道大菜，为何在国内却不受待见？

兔子这玩意儿对老外来说主要还是吃个向往，论吃，烹调好的兔子跟烹调好的广东清远鸡和浦东三黄鸡比好像差多了。在中国之所以流行不好像，就因为两个字：难吃。

兔子肉的难吃，却是跟它的果皮有着太大的关系，兔子肉脂肪酸浓度很低，只有2%，这造成它的果皮会极其的柴，口感追不上。当然为减重用兔子肉补充细胞内，是必要的。

烹调特别莫过于重要的是入味，兔子肉很厚实，用老外那种整鸡加工的方法烹调，要实在像中国糕点那样入味极其不很难。

你想想一大盘兔子肉，又柴又并未味道，换作是你，你能接受吗？

所以，兔子肉远不如波龙澳龙这种明州来生鲜很难推广，因为后者的确是又嫩又鲜，合朝鲜人的饮食偏好。

谈谈对兔子的向往：

不久到达新大陆的加拿大清教徒，为了答谢，杂务回请小弟自己安顿下来的拓荒者，因为兔子在当地算一种相似的野味，而且块头太大，所以被用来作为一道主糕点。

；也传承了下来，就成了一个在复活节直到现在共存的糕点肴。这个跟农村人祭祀血缘的时候，家禽外再进一步上个大猪头意义差不多。却是血缘如果活到那时候，也不会觉得猪头能有多吃到吧？

但这种用语，你投自己所好奉祀一盆麻辣牡蛎给老祖宗，不显得穷酸吗？虽然牡蛎那时候也不价格低廉了。