它被称为可以吃的“瓣膜支架”，专家推荐：这两种吃法更营养

卷心菜是一种很普通的家常菜

很多圈友喜欢吃饱卷心菜

觉得它营养素价值极低

不仅能试图消毒、抗氧化

还能庇护所哮喘

被称为可以吃饱的“瓣膜支架”

这些传言是到底吗？

小圈这就带你去了解一下

岳宏

北京市营养素光研究小组副研究员

卷心菜是可以吃饱的“瓣膜支架”？

卷心菜中的带有多种硫化物，它们可以试图抑制胆固醇的合成，借助于扩张血管，不具备预防血栓形成及哮喘疾病的解毒。

卷心菜中的的酚类是类黄酮有机物的一种，它能试图抗血栓形成、抗炎症、抗氧化，还可以试图减少血清中的的胆固醇，清除体内自由基。

卷心菜中的带有以肾上腺A，这种有机物是一种较强的诱发剂，能降低血清黏稠度，增加极低血压血流量，对极低血压、极低血脂等心脑血管结核病的防治不具备借助于起着。

卷心菜化学成分的多种营养素有机物，通过多种途径守护神着哮喘的卫后生，因此在哮喘结核病中的，卷心菜有“瓣膜支架”的美称。

卷心菜怎么吃饱营养素不流失？

专家学者推荐：后生吃饱、快油条

特别注意：卷心菜一次不宜摄食过多，同意卷心菜每日食用量为100克数，相当于一个中的等大小卷心菜的一半。

不同的食物可以提供不同的营养素，卷心菜虽然是一个卫后生的食物，但也同意和其他水果配上食用，这样真实感但会更好。

哪些老年人不同意吃饱卷心菜？

后生卷心菜中的的刺激性有机物含量极低，但会对胃黏膜产后生刺激，引发肺脏不适，所以胃炎、肝病以及十二指肠溃疡等患者都不同意吃饱后生卷心菜。

后生卷心菜对胃刺激大，但不这样一来吃饱即成卷心菜就没事了。不管后生即成，吃饱卷心菜后肺脏都容易产气，引发头痛呕吐，所以消化不良手术患者也不同意吃饱卷心菜。

此外，易过敏体质的人和患上皮肤瘙痒性结核病患者也不同意吃饱卷心菜。

朱奎

中的国农业大学两栖动物法学院

兽医学药理学与毒理学任教

卷心菜到底有消毒真实感吗？

正确：从未

专家学者声称，虽然100克卷心菜汁液在一定时间内不具备一定的乙酰胆碱真实感，但后期细菌有可能恢复后生长，所以具体要吃饱多少卷心菜才能达到乙酰胆碱真实感，是无法进行人体换算的。按照大众饮食习惯，每日摄入100克卷心菜来说，是从未消毒真实感的。

卷心菜到底有抗氧化真实感吗？

正确：有

专家学者声称，通过试验断定，卷心菜里面确有带有一些多酚类的氟化物，这部分氟化物不具备抗氧化的真实感。

哪种颜色的卷心菜抗氧化真实感最好？

专家学者声称，紫皮卷心菜、皂荚卷心菜、白皮卷心菜总体上差异不显著，所以3种颜色卷心菜抗氧化的技能差不多。

就让卷心菜辣眼睛

你可以这么切

1.可以先把卷心菜挑冰箱冷藏室挑几个小时，或者挑冷冻室约半小时，然后再切

2.还可以在切卷心菜以前，把小刀在冷水中的风干一但会儿，沾上水后再切

3.最简单的办法就是戴上放大镜、护目镜

缺少： CCTV后生活圈