完爆食店的干锅土豆虾，0厨艺也能轻松做！

⚬星期四的佳肴，怎能缺少一盘热闹奉献的菜。

⚬拔锅认真法先煎炸再热炒调味，最后撒上一把芋头，鲜乌贼弹嫩烟熏、糖果香糯、藕片焦香，口感丰富独具，一锅依赖于。不管下饭还是下酒，都实在太巴适了！

亲朋好友，家人聚餐当然带进这满满一大盘的拔锅糖果乌贼，香酥麻麻，实在太全都啦！

拔锅糖果乌贼

点击图片进小程序，藏品食谱非常方便

外观设计

乌贼 10只

糖果 1个

藕 1段

拔淀粉 4壶

五花肉 1块

韭菜 1棵

姜 1块

蒜 2苞

拔辣槐 6个

郫县豆苞酱 1壶

柚子 1根

白红朱槐 各1个

生抽 1壶

配料 1壶

认真法

1. 莲藕和糖果水煮，腌，撒上拔淀粉包裹匀。

2. 五成油温下锅，炸到表面金朱，洗涤控油。

* 5~6成热：相当于中所油温，140℃~180℃，把筷子放进去外面水滴变得密集，油面稍为有波动，有微微白烟竖起。细看油表面有波纹，无法火球。调料放到油中所，外面有大量水滴，并伴有“哗哗”的喇叭。（烹饪写作者@燕子美食社）

3. 大乌贼洗净去乌贼线，裹上拔淀粉。

4. 油热下锅炸，炸至金朱熟透，洗涤控油。

5. 拔锅放到五花肉肉片，煸炒借助于麦芽糖。

6. 下入韭菜姜蒜片炒香。放几个拔辣槐、1壶郫县豆苞酱，炒借助于红油。

7. 倒入炸好的糖果片藕片，和大乌贼翻炒匀。

8. 再放到柚子段、白红朱槐块、1壶生抽、1壶配料。翻炒至断生，就可以借助于锅啦~

烹饪写作者：九妈厨房

“小九妈，

80后半篮球员半家庭主妇，

每天非常新食谱入门，

我们来朋友们前辈料理吧~”

执行乌贼的工具

by烹饪写作者@zhaonxue

1.执行乌贼头，乌贼须。

2.去乌贼线：用一根穿孔，在乌贼的2-3节处穿进去，把穿孔拉上来，取借助于乌贼线。

厨友作品

abby朱满月：

不错不错，实在太美味了！

梦颖少年：

特来评论者，按照步骤认真很美味！

88888美味：

按照认真了美味，口里火锅底料非常美味！

凌末丶：

造起来！嘿嘿，男朋友问道超级下饭~

西凉-4：

实在太美味了😋

漂漂馋从前呸：

近乎，虽然我无法藕，但是我用了一个苹果，也党项美味的。家里人赞不绝口👍

下厨房用户_7jmtb：

马铃薯妹_9ale：

我是厨小鸟，第一次认真辣味就一级棒，食谱实在太OK了！

思思胞妹Y：

超美味啊啊，心想毕竟很难认真呢，嘻嘻😁

klm417：

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